食用菌生产正向集约化,工厂化,液体化方向发展,而液体化是实现食用菌集约化工厂化发展的最佳技术支撑。当前食用菌液体菌种技术日趋成熟,在很多企业已实现成功运用。但是应该看到,液体菌整体现状不容乐观,还存在稳定性差,液体培养工艺不合理,发酵罐价格太贵等一系列问题。 为了改变我国食用菌液体菌种使用现状,把液体菌种在中国很快普及,历时多年,醉心于液体菌培养工艺和液体发酵罐的研究,终于取得了完美成功。液体菌种研发实现了三大突破:一是把培养工艺简易化,彻底摆脱了无菌操作台接种箱设备,能够稳定可靠地大规模生产液体菌种,每天轻松搞定几十万袋菌包所需菌种;二是把液体菌种设备价格彻底下降到位,百元一套的设备跟几万元一套的不锈钢罐培养液体菌种效果相当,为液体菌种在中国的普及彻底扫清了障碍;三是实现了液体菌种栽培工艺“傻瓜化”,每一个栽培户经过培训都可实现栽培袋接近零污染的水平,而且生产成本大大降低。 项目研发者:李好勇 电话18637046085
食用菌栽培种植 | 液体菌培养工艺和液体发酵罐的新研究
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