苹果（Apple），是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含充盈的营养物质，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只发生60千卡热量。苹果中营养物质成份可溶性大，易被人体吸取，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果迅速育苗应小心六点
一、选用成长快的砧木 海棠果、西府海棠比较抗寒、抗旱、耐涝、耐盐碱，与苹果嫁接亲合力强、根系发达、幼芽成长快速，当年夏天就能达到嫁接的粗度。
二、把握恰当的育苗时间 以秋播为宜，播后随即覆膜，春播则要提早播种。这样才能早出苗、早成长，延长前期成长日数，达到提早嫁接、当年成苗的目的。
三、采取呵护方法 早春应做好防寒、保湿等对策。常见的呵护办法有抗寒风障、阳畦、温床、地膜覆盖等。地膜加棚膜覆盖苗床集中育苗，然后移栽到露地嫁接圃。此类对策播种期可以提前，但必需等到晚霜过后才能移栽，否则嫁接圃还要采取呵护办法。为了解决这个矛盾，在生产上常采用双膜覆盖直播育苗的方式，但成本较高。
四、提早摘心、提早嫁接 当砧苗长到30厘米左右时即可摘心，促进其加粗成长；基径0.5-0.6厘米时可嫁接，并在6月底以前接完。只有这样，嫁接苗才有较长的成长时间。
五、采取高位接芽对策 高位接芽成活后不要立刻剪贴，而是在接芽以上1-2厘米处将砧木折伤不折断，促进接芽萌发，待接芽长到5-6片真叶时再行剪砧。此外，提升嫁接位置，接芽下边留5-7片功能叶，以提供接芽所需要的营养物质，接芽成活后能够剪砧。
六、增加肥水管理 选择肥沃地块作苗圃，并加大基肥的施入量。在定苗后到嫁接前，结合浇水每亩追肥尿素10-15千克；嫁接成活后，每亩施尿素8-10千克；8月上旬和9月上旬，每次每亩追施复合肥8-10千克，叶面喷肥每15天1次，前期喷300倍液的尿素，后期喷300倍液的磷酸二氢钾。
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