板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，成长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛种植。栗子营养物质充溢，维生素C含量比番茄高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。纵然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
酿成板栗空蓬的起因除品系特点外，重要起因是养分不足或缺硼。其综合防治和治疗方法如下：改良品系对空蓬率高、产量低下的山地板栗劣种实生树进行高接换头改良品系。集中修剪对由于树势弱而酿成空蓬的树，在修剪时保留先端1个~2个结果母枝，其余弱枝一律疏除；对交叉、重叠、过密及无结果能力的枝准时进行疏间或回缩。如果枝条先端的结果母枝太弱，也应准时回缩。增施有机肥秋天采收后施入有机肥，促使分化的花芽饱满充实。
施肥量掌握在每株100千克，同时加尿素0.5~1千克，加生物钾250克；如果有机肥不足，可用板栗公用肥代替，每株施4~5千克。压绿肥对于空蓬率高而有机肥源又不足的山地栗树，在7月下旬至8月上旬压绿肥。结果大树每株压50kg左右。措施是将绿肥匀称铺在树盘内，然后在绿肥上压5~10厘米土，如果就近取山皮土覆盖，成效会更好。压绿肥也可保商。巧用硼肥土壤施硼。结合秋天施有机肥，结果大树每株施硼砂100克~200克，隔年施硼1次。
空蓬严重的树，春天可在树冠外围挖8个~20个深30厘米的施肥穴，将100克~200克硼砂分撒在穴中，然后浇少量水，待水渗后盖土；树干输硼。初花期在距地表1米左右的树干上钻一个斜向下方的小孔，深至髓心，然后用速效硼0.5克稀释至0.5×10～6，装在输液瓶内倒挂在树干上，再用输液管经过树干上的小孔慢慢滴进树体。疏除雄花疏雄期间在结果枝先端混在一起花序显露，基部雄花序长4~7厘米时进行。人工摘除雄花可只保留结果枝先端花序，其余所有去掉(包括结果枝下部和雄花枝上的雄花序)。化学疏雄可采用板栗疏雄醇1000倍液在5月下旬喷洒树冠，可提早落雄30天~40天，疏雄率达80%以上。
