葡萄为温带植物，性喜日光，耐干燥，并要求一定的高温，对夏天高柔和冬天低温大陆性气候能适应。适生于疏松肥沃、排水良好的砂质土壤，怕涝。雨水过量，土壤过湿环境，植株容易罹患病害，或导致枝蔓疯长，落花落果。
盆栽葡萄应选用30～40厘米直径的大灰瓦盆，或用木箱。盆土可用4份腐叶土、5份砂壤土和腐熟的鸡粪、1份豆饼配制而成。要选节间短的1～2年生优异品系的健壮小苗上盆。上盆后要用竹竿搭好支架。一般新苗只留一根主茎即可，待长至50厘米高时.要摘心，以促其侧蔓生出。当侧蔓长出3～4片叶时，再摘心。经多次摘心，就可培育出主茎粗壮、侧蔓冬芽饱满的结果母枝。
葡萄成长期，需要充沛的日光和通风的环境，供水要丰富，春秋天可每天浇一次水，夏天可上下午各浇一次(水要经日晒后再用，忌用冷水)。雨季要堤防准时排解盆内积水。施肥除上足底肥外，一年可施3次迫肥：开花前多施饼肥；果实期施饼肥和磷钾肥；7月份再施1次饼肥，以促第2次结果。8月份果实着色期，可再施部分磷钾肥。施肥时，必需先松土后撒肥，然后再浇水。要想使葡萄植株成长健壮、结果多，务必正确而准时地修剪枝蔓。冬天修剪，应在冬天休眠期进行，最迟不能晚于春天萌芽前。夏天修剪在成长时期随时进行，重要是除芽、摘心疏花序、去卷须、摘叶等。结果枝之间要坚持一定距离，使蔓条分布匀称。没有果穗的新梢，在长到5～6片时.要打尖。对老弱的结果母枝，应堤防选留准备枝，尽可能依靠近主蔓选留，不使结果枝位置上升。葡萄根系发达，绕盆盘转，容易结根，务必每年秋后翻一次盆，换上新土，剪除腐朽老根。修根只需在外围切断1厘米深即可，不能破损根团。
葡萄重要病虫害有黑痘病、炭疽病、白腐病及红蜘蛛、介壳虫等。平时，可采用托布津1000倍液或1：0．7：200波尔多液每半月至20天喷一次防治和治疗。发现病虫害后，可用1000倍代森铵液或75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷杀。
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