食用菌资讯 | “中国松茸之乡”去年出口松茸1500多万元

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  食用菌菜谱 | 香菇鲫鱼豆腐汤

  所需食材：鲫鱼1条，豆腐300克，香菇8朵，蒜3瓣，葱1段，盐4克，香菜1根，食用油2勺，花椒20粒，八角1个，面粉20克，胡椒粉0.5克。烹饪过程：1.准备好新鲜的鲫鱼和鲜豆腐，买适量的香菇放到盘中备用，其他的辅料也都按照以上数量准备齐全。2. 豆腐先焯水，这一步可有效去除豆腐青涩的口感，让豆腐的...

  2241 食用菌菜谱 菌类食谱
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  食用菌资讯 | 河北青龙县于长锋：做邻里乡亲信得过的“香菇匠”

  六月初夏，河北省秦皇岛市青龙县马圈子镇马圈子村东的常丰食用菌专业合作社被林荫庇护，凉风阵阵。菌棚内，一排排菌棒整齐码放，长势喜人的香菇个个升柄展伞，淡淡的菌香扑鼻而来，放眼望去，俨然是偌大的香菇“王国”。备料、制棒、接菌、倒垛、刺扎、上架、补水、出菇，每个环节，于长锋都从零做起，随着时间的推移，这些...

  2869 食用菌种植教程 食用菌种植项目
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  食用菌栽培种植 | 四种方法鉴定食用菌菌种质量

  一、外观直接观察鉴定外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种，如若木块变得软化松散，则已老化，不宜使用。二、培养观察鉴定对于分离、选育和引进的菌种，通过培养，观...

  2791 食用菌种植技术 食用菌种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 鲍鱼菇病虫防治">

  食用菌病虫害 | 鲍鱼菇病虫防治

  鲍鱼菇发菌、出菇期的气温相对较高，出菇期又要有较高的空气湿度，在这样高温、高湿的环境条件下，一旦发生病虫害就很难治理，因此预防病虫害至关重要。首先在备料时要求选用新鲜、无霉变的主料。栽培前对接种箱、发菌室、栽培棚及床架等均要清洗干净，然后进行熏蒸消毒，用药量为每立方米空间10g硫磺或l0毫升福尔马林...

  1951 菌类病虫害防治 食用菌
• " alt="食用菌病虫害 | 冬种蘑菇治螨法">

  食用菌病虫害 | 冬种蘑菇治螨法

  农民冬种的蘑菇，难免受到螨虫的危害，它对蘑菇的生长发育十分有害，若不防治，让其蔓延，会造成蘑菇产量下降、质量变差。出现此病，有些农民用乐果喷治，这是不行的，喷洒过乐果的蘑菇不能作商品和制造罐头，影响经济效益。　 　 据广东高州市北部山区群众以往的作法，采用如下两法可见效：一是在菇床面上放置桉树枝叶，...

  2051 菌类病虫害防治 菌类
• " alt="食用菌加工贮藏 | 糖醋蘑菇">

  食用菌加工贮藏 | 糖醋蘑菇

  1、腌制：按100公斤洗净的鲜菇加10公斤盐的比例，一层菇一层盐逐层平铺腌入桶内，上面撒盐1—2公斤，防腐，盖竹荜后压石，24小时后捞出沥去盐汁，再按100公斤菇加8公斤盐的比例复腌，24小时后即为半成品；2、醋渍：将半成品浸泡净水中12小时，捞出沥去水汁，约8小时，装入缸中，灌进半成品...

  2478 菌类 食用菌种植知识
• " alt="食用菌资讯 | 党支部领办合作社 种花菇富了内蒙古五原县先锋村">

  食用菌资讯 | 党支部领办合作社 种花菇富了内蒙古五原县先锋村

  近日，在内蒙古巴彦淖尔市五原县荣丰办事处先锋村花菇产业园看到，花菇大棚一座连着一座。走进菇棚，一袋袋菌棒整齐排列，阵阵菇香扑面而来，一朵朵花菇破包而出、长势喜人。五原县佰通农资专业合作社社员蔺志兵正和工人们熟练地采摘、分拣、装筐。蔺志兵用来种植的花菇棚都是由五原县佰通农资专业合作社免费提供使用的，除...

  243 菌类资料 食用菌资讯
• " alt="食用菌栽培种植 | 食用菌接种时如何降低污染">

  食用菌栽培种植 | 食用菌接种时如何降低污染

  有以下5种方法：　一、瓶装发酵料。在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1-2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。污染率可降在30%以上。　二、麦粒发芽法。让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一次性让做菌种的麦粒发芽，芽的长度为麦粒长度的1-2倍，再充分晒干贮存。到做菌种的前1天...

  2641 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌病虫害 | 食用菌接种箱污染的防治办法">

  食用菌病虫害 | 食用菌接种箱污染的防治办法

  引起接种箱污染的原因，要防止污染，在实际工作中，一是要在接种箱使用时，尽量降低接种箱内的湿度。要避免培养基、菌料或酒精棉球等直接落入箱内，如不谨掉入箱则应尽快清理； 要避免接种箱内外出现温差而引起受潮，具体应做到： （1）料袋或料瓶灭菌后应充分冷却再进入接种箱内进行消毒处理，以免引起接种箱内温度过高...

  2404 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
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  食用菌资讯 | 云南省双江县：因地制宜发展壮大姬松茸产业 有效带动农民增收致富

  近年来，云南省临沧双江县依托优越的地理环境和气候条件，积极探索“党建基层网格+群众增收产业”的产业发展新路径，因地制宜发展壮大姬松茸产业，有效带动农民增收致富，为助推乡村振兴注入强大活力。双江县充分发挥基层党组织在产业发展中的引领作用，分区域、分网格、分条件有序发展致富产业，积极采取“党支部+企业+...

  2300 食用菌种植技术 食用菌基地
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  食用菌栽培种植 | 台湾袖珍菇栽培的适宜配方

  台湾袖珍菇，中名紫孢侧耳，别号小平菇、姬菇、黄白平菇、美味侧耳，该菇形态漂亮、质地脆嫩、味道鲜美，是属于高营养、低热能的菌类食品，颇受花费者欢迎。该菇含有蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素。其蛋白质含量高于通常蔬菜，富含十多种人体所必须的氨基酸。长期食用有降血压和降胆固醇的功能。 适宜的配...

  984 木耳 食用菌种植方法
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  食用菌栽培种植 | 常见食用菌菌种的特征

  一、正常母种的特征： 1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。 2、色泽一致、均匀，正常分泌色素。 3、生长态势良好，速度正常。 4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。 二、主要品种的特征： 1、金针菇：菌丝洁白，绒毛壮、但毛较短似棉絮，有白或苍白的孢子粉。 2、鸡腿菇：菌丝白色或略淡黄色，绒毛壮，...

  1651 食用菌种植教学 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 舞茸病虫害防治

  舞茸出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持“以防为主、综合防治”的同时，通常还可采用如下应急防治措施：1.发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。2.发现虫害，用...

  737 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
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  食用菌加工贮藏 | 香菇蜜饯制作方法

  1.选料：可选用香菇柄或香菇子实体。要求菇柄长短较一致，粗细较均匀，不带杂质，没有病虫害；菇形大小均匀，肉厚，柄长1厘米。2.漂洗：将选用的香菇子实体或香菇柄，经修剪基部老化部分后放入漂洗液中漂洗，去除污物杂质，漂洗菇柄用清水即可，若漂洗香菇子实体，应在水中加入0.03%焦亚硫酸钠，可抑制菇体的氧...

  1942 木耳 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 银耳病虫害防治方法

  银耳致病主要有白粉及杂菌感染，一般杂菌有青霉、毛霉、根霉、木霉和各种曲霉，可用75%的酒精注射杀灭（要用胶布封针口）。白粉病为害极大，发展也较迅速，严重时可使整桨无收，一般可用石灰硫磺合剂对室内墙壁、地面喷撒，也可在为害部位擦拭。害虫一般有食菌螨、线虫，在夏秋季，特别是出现烂耳时，蝇的为害较为严重，...

  2861 菌类病虫害图片 食用菌