珍珠番石榴，俗称芭乐或拔子。是台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁充溢，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养物质极其充沛。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。
珍珠番石榴为桃金娘科番石榴属。其适应性强，容易栽培，管理粗放，病虫害较少，且产量高、品质优、结果早。一般种后当年可开花结果，第二年可株产 10～20个果。单果重350～500克、最大果可达800克。果皮薄肉厚，清甜脆爽，心小籽多，养份充足。现将其种植技术介绍如下：
1、建园订植。珍珠番石榴对土壤的要求甚严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的沙土、沙壤土为好。栽培前要挖好定值穴，施足底肥。定值密度：株距2～3米，行距3～4米，亩订植110株左右。订植穴长宽各1米，深60厘米，每穴施入猪、牛、羊粪或优质土杂肥20～30公斤，复合肥1～1.5公斤。每穴栽培1 棵果苗，深度以泥土盖过树根2厘米左右为宜。定值后浇透定根水。
2、增加肥水管理。结果树春天萌芽前和果实膨大期各施肥1次，同时结合病虫害防治和治疗进行根外追肥。每株施三元复合肥1～1.5kg，并按照商情进行灌溉。于盛花期喷0.2%的硼砂，可减少采前落果；果实成长期喷0.05%的钼肥2～3次，对增进果实膨大和提升品质具有良好的成效。
3、整形修剪。植后苗高50～60厘米时，准时截干促发分枝，选留3、4个斜生枝为主枝；当主枝长到30～40厘米时进行短截，再促发分枝；预选2～3条作副主枝，最后在主枝和副主枝上培养结果枝组。结果枝长到30～40厘米时，进行摘心即可开花结果。
4、病虫害防治和治疗。重要病害有石榴干腐病、日灼病、裂果病，重要虫害有龟蜡蚧、石榴绒蚧、班胸蜡天牛等。可用20%的多菌灵硫酸胶悬液500倍液，或用 25%代森锌300倍液，防治和治疗石榴干腐病、黑斑病等病害。4月上旬萌芽前全树匀称喷洒波美3～5度石硫合剂，防治和治疗蚧壳虫等虫害；蚧壳虫各代若虫孵化期喷菊酯类农药防治和治疗，成效较佳。
5、适期采收果实，分级包装上市。
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