百合,学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,环球已发现有至少120个品系,其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而出现的新品系,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充溢淀粉,可食,亦作药用。
百合常患鳞茎软腐病。由于百合是一种无皮鳞茎花卉,在鳞茎储藏过程中易侵染鳞茎软腐病,使鳞茎腐烂变软,呈褐色水渍状,严重的鳞茎外面密布菌丝。预防办法:鳞茎起掘起要堤防,尽量不要碰伤,然后充分阴干,贮藏在阴凉、干燥处。刺足根螨是百合花常见虫害,重要为害地下球根,使被害位置变黑腐烂,叶子变黄枯萎,严重时使植株死亡。预防办法:鳞茎贮藏在干燥通风处。对受害的鳞茎起掘后,用1000倍液的40%三氯杀螨醇浸泡2~3分钟,以杀死此螨。