荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称"南国四大果品"。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下"一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来"的千古名句。
荔枝性热，多食易上火，并可导致"荔枝病"。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促使食欲之功效。
3月中下旬的间断降雨，致使一些早开花的荔枝特别是妃子笑、桂味，末花期没有雌花的树，今年基本上没有果了。目前早熟荔枝如三月红早花幼果如扁豆大小，但迟花座果较差；早产地区如海南岛、粤西等地，妃子笑、黑叶等座果不错，但开花遇上降雨的果园，座果不梦想；糯米糍、桂味、淮枝等迟熟品类，早开花的果园座果较差，而近期开花的果园座果不错。龙眼早熟产区如海南岛、粤西等地座果较梦想，其他产区大一些果园都在近期开花，只要不降雨，继续形成风和日丽的天气，今年龙眼将是个丰收年。
早熟荔枝：补充营养避免裂果
三月红、白糖罂等早熟荔枝正处于幼果成长期，重要工作是保果及病虫害防治和治疗。
①喷药保果。三月红、白糖罂荔枝因营养物质成长较其他品系弱，开花、结果较多的树，容易发生因养份供应不足引发落果，除了土壤施肥外，还要喷药保果。在雌花谢后10天、40天各喷一次果得保。
②施肥。谢花后按照果量追施适量的复合肥，并喷1－2次农用核苷酸和0.1％－0.2％氮肥，准时补充营养物质。
③环割保果。第一次生理落果后，按照树势进行环割保果。采取了环割保果的树，要增加施肥管理，施肥量要恰当加强，才能克服树体衰退。否则会影响叶子成长，严重时会导致落叶。
④避免裂果。早熟品系在幼果发育过程中，种子成长酿成幼果开裂，特别是遇上暴雨或骤干骤湿的天气，近期早花幼果裂较严重，为了减少裂果除了补充营养外，在每次喷农药时都可加入农用核苷酸，促使果皮发育，加强果皮厚度，可缓和裂果，同时.要小心氮肥的施肥，加强有机肥的施用量，还能够在幼果成长过程中喷1－2次含钙的叶面肥。做好果园排水工作，避免积水，在种子迅速成长时还可喷一次控梢灵，抑制成长速度，也可减少裂果。
⑤喷药防治和治疗病虫害。随着幼果的成长，荔枝蒂蛀虫开始危害，要做好预测预报工作，当成虫羽化率达40％时喷第一次防虫的药，隔5－7天再喷1－2次，在产卵前将成虫杀死，才能有用地防治和治疗该虫危害。喷药时.要小心喷树冠内的阴蔽处，果园周围的杂草，尽量把成虫杀死，才能达到防治和治疗目的。荔枝椿象若虫运动，准时喷药杀死。可喷10％高效灭百可1000－1200倍液。
中熟荔枝：施肥保果防治和治疗病虫害
水东、黑叶、妃子笑等中熟荔枝正处于谢花、幼果成长期，重要工作是保果、病虫害防治和治疗。早开花的中熟荔枝，幼果开始分大小或已分大小，而迟花的果园，开最后一次雌花或雄花，不论处于何种状态，都要考虑保果及病虫害防治和治疗。
①施肥保果。一般中熟品类花穗大，花朵多，开花时消耗营养多，如果不准时补充营养物质，即使授粉受精正常，也不能保证幼果正常成长，落果很强程度上的营养物质供应不足导致的，所以准时施肥对保果作用显著。谢花后或幼果期土壤施肥一般以复合肥为主，结合有机肥一起施成效更好，因为化学肥成分不全面只能治标，有机肥含有各种成分能治本。除了土壤施肥外还要按照实际状况追施根外肥如农用核苷酸等，除了促使叶子及果皮光合作用外，还可促使果皮成长，对防裂果有一定作用。
②喷药保果。幼果开始分大小时，喷第一次果得保，25－30天后喷第二次。
③物理办法保果。采取了螺旋环剥控梢的果园，如果伤口愈合要把伤口再割开；采取环割办法的果园，在果实分大小前后进行环割。
④防裂果。妃子笑幼果开裂越来越严重，避免土壤骤干骤湿，降雨时准时排水，要避免果园积水，干旱时.要淋水树盘覆盖。堤防施肥时各种元素的搭配，不能偏施肥，最好多施有机肥。在幼果发育初期多喷1－2次农用核苷酸或含钙的叶面肥。也可喷一次控梢灵，控制种子成长速度，减少裂果。
⑤防治和治疗荔枝霜疫霉病产生，特别是阴蔽、生势弱的果园，准时喷药防病。此外，雨后要准时排水，恰当疏除一些阴枝，坚持果园通风透光，可减少病害的产生。堤防荔枝蒂蛀虫的危害。
迟熟荔枝：人工授粉提升座果率
糯米糍、桂味、淮枝等迟熟荔枝正处于开花期、谢花期，重要工作是保证授粉受精正常进行，以及保果、病虫害防治和治疗。目前大一些果园正处于盛花期，只有少数果园在3月中下旬开花，且座果很差。
①继续创造条件保证授粉受精能正常进行。如果发现蜜蜂不上树采蜜时，要按照天气状况采取相应的技术方法，保证蜜蜂采蜜。降雨下降了荔枝花蜜的浓度，要恰当喷糖水，引蜜蜂采蜜；气温太高荔枝花蜜浓度太高，蜜蜂也不上树采蜜，可在早晨向树冠喷清水，稀释花蜜浓度，吸引蜜蜂采蜜。如果果园雌雄花不能同时开放，要进行人工授粉，采集花粉配成花粉液，喷到开放的雌花上。
②施肥保果。一些果园冬天、春天没有施肥，或施肥量不足，可在盛花期或谢花期施肥。以复合肥、有机肥搭配施用，除了补充开花消耗的养份外，有机肥还可准时向幼果供给营养。弱树或开花多的树，应在雌花谢后3天开始喷农用核苷酸，促使受精卵细胞分裂，提升座果率。
③喷药保果。当幼果开始分大小时，喷第一次果得保，如果树势降低时，还需要加叶面肥。
④物理保果。管理水平良好、树势壮旺的树可采取螺旋环剥。但凡采取了物理办法保果的果园，一定要增加肥水管理，缺肥缺水的果园要慎用物理办法保果，否则树体受伤后，容易发生死树。
⑤病虫害防治和治疗。降雨天堤防荔枝霜疫霉病、炭疽病的出现，特别是阴蔽果园和管理失调的果园，停雨后马上喷药防治和治疗。早熟产区4月中下旬小心荔枝蒂蛀虫的危害。
龙眼：保证授粉受精进行
龙眼正处于开花期，重要工作保证授粉受精正常进行，防治和治疗病虫害。
①避免沤花。开花时遇上降雨，残花不能准时脱落，容易沤烂引发病害，影响幼果成长。要准时摇落残花及雨水，坚持花穗通风，减少病害出现。
②保证授粉受精。引蜜蜂、苍蝇协助传粉。纵然龙眼座果较荔枝高，但遇上不良天气，也会影响授粉受精。
③准时补充营养物质，促使幼果成长，提升座果率。一般龙眼花量较大，开花消耗营养较多，第一次雌花谢后，幼果常因养份供应不足而落果，所以要在雌花谢后3天开始喷1－2次农用核苷酸，协助幼果细胞分裂，促使果实发育，提升座果。
④土壤施肥。按照树势、结果量肯定施肥种类和数量。开花少、树势壮旺的果园施肥时.要小心抑制肥量，不能因施肥过多诱发夏梢抽发，导致落果。但开花多、结果多且树势一般的果园，应恰当加强施肥量，保证幼果有足够的营养供应。
⑤疏果。早开花的地区，在果实分大小后进行第一次疏果，每穗保留多少个果，由叶子数、叶色、枝条粗度和管理水平决意。叶子多叶色浓绿且枝条粗壮，每穗保留较多的果；反之，保留较少的果才能保证果实的质量和重量。
⑥防治和治疗病虫害。小心炭疽病、荔枝椿象等危害，发现病虫害时.要准时喷药防治和治疗。
