茉莉一般指茉莉花（木樨科素馨属灌木植物）。茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶子纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常显著，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。茉莉的花极香，为出名的花茶原料及主要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
冬天转眼即将到来，爱养茉莉花的花友们开始讨论茉莉花的越冬管理办法了，下面记者简单介绍一下茉莉花的养护对策，盆栽茉莉花越冬的养护管理办法。
盆栽茉莉花其实不难养好，按照茉莉花的成长习性：要求培养土富含有机质，而且具有良好的透水和通气性能 要按照茉莉喜湿润，不耐旱，伯积水，喜透气的特点，掌握浇水时间和浇水量。盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次 茉莉喜肥，特别是花期长，需肥较多。茉莉花不耐低温，抗寒力差，除华南及福建可在庭院栽培外，其地区都作盆栽，每到霜降后、立冬前，都把茉莉搬进室内越冬。
详细介绍如下：茉莉盆栽，要求培养土富含有机质，而且具有良好的透水和通气性能，一般可用田园土4份、堆肥4份、河沙或谷糠灰2份，外加充分腐熟的干枯饼末、鸡鸭粪等适量，并筛出粉末和粗粒，以粗粒垫底盖面。上盆时间以每年4～5月份新梢末萌发前最为适宜。按苗株大小选用合适的花盆。上盆时一手扶苗，一手铲填培养土，待土盖满所有根系后，将植株稍向上轻提，并把盆振动几下，使土与根系慎密接触。然后用手把盆土压实，让土面距盆沿有2厘米的距离，留作浇水。
栽好后，浇定根水，然后放在稍加遮荫的地方7～10天，防止日光直射，早先逐渐见光。日常管理的关键是水，要按照茉莉喜湿润，不耐旱，伯积水，喜透气的特征，掌握浇水时间和浇水量。至6～7月份可开花。这时根系已恢复正常成长，每7～10天要浇一次稀薄矾肥水。早先可按成株荣莉管理，当年不再换盆。茉莉喜肥，特别是花期长，需肥较多。它还喜酸性土，平时可每周浇一次1：10的矾肥水。第一次花后，宜用豆饼等作迫肥，施于表土中，开花时酌施骨粉、磷肥，有条件的可浇腐熟的人粪尿，这样可使茉莉花香浓郁。在盛花的高温时，应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水，傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于的茉莉根部汲取。浇肥不宜过浓，否则易导致烂根。
浇前用小铲将盆土略松后再浇，不要在盆土过干或过湿时浇肥，于似干非于时施肥成效最好。为使盆栽茉莉株形丰满美观，花谢后应随即剪去残败花枝，以促进基部萌发新技，抑制植株高度。9月上旬停止施肥，以提升枝条成熟度，有利越冬。茉莉花畏寒，在气温降低到6～7摄氏度时，应搬入室内，同时堤防开窗通风，以免酿成叶片变黄脱落。这时气温常不稳定，遇有天气暖时，仍应搬到室外，通风见光。茉莉搬入室内过冬，宜摆放在日光充沛的房间里，室温应在5摄氏度以上。每7天左右浇1次水，使盆土微湿。
这样，冬天亦能坚持枝叶鲜绿，不失其观赏成效。盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次。换盆时，将茉莉根系周围个别旧土和残根去除，换上新的培养土，重新改善土壤的团粒结构和营养物质，有利于茉莉的成长。换好盆，又要像上盆那样浇透水，以利根土密接，恢复成长。换盆前应对莱莉进行一次修剪，对上年生的枝条只留10厘米左右，并剪掉病枯枝和过密、细致的枝条。成长期经常疏除成长过密的老叶，能够促使腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。春天4～5月份莱莉正抽枝长叶，耗水量不大，可2～3天浇1次水，晌午前后浇，要见于见湿，浇必浇透;5～6月为茉莉春花期，浇水可略多些;盛夏6～8月为高温气候，正值莱莉成长快、叶面蒸发作用也加速的盛花期，日照强，需水多，可早晚各浇1次水。天旱时还利用水喷洒叶子及盆周围的地表。因茉莉既不耐干旱，又伯渍涝，故夏天雨天时应准时倒除盆内积水，秋季气温下降，可减为1～ 2天浇1次水；冬天则要严格抑制浇水量，如盆土湿度过大，对越冬不利。茉莉花不耐低温，抗寒力差，除华南及福建可在庭院栽培外，其地区都作盆栽，每到霜降后、立冬前，都把茉莉搬进室内越冬。
初人室的茉莉宜放在通风良好、日光充盈的地方。严寒到来前，可用塑料薄膜袋连盆套住，最好在盆沿边用铅丝、小竹棒等扎成支架，然后套上塑料薄膜袋。白天放到近窗日光丰富处，要规避西北向的门窗，勿使西北风吹袭。晚上将盆株搬离窗口，放到最暖的地方。遇到气温升高到10摄氏度以上的状况时，应准时解开塑料袋进行通风换气。夜晚温度最好维持在5摄氏度 – 8摄氏度左右。总之，只要坚持在0摄氏度以上，盆土不冰冻，就可能安全越冬。越冬时期的浇水是养护管理成败的关键，原则上尽可能少浇水，不再施肥。
入室早先的浇水量一般应比在露天时减少30%一40%。详细还要按照植株成长强弱、大小和盆的质地等不一样对待。一定要等盆干叶软时再酌量浇水。水温以略高土温为宜。浇水时间宜在晌午前后。邻近出房前(清明节前出房)由于温度回升，植株蒸腾作用增强，盆土水分蒸发量增大，此间浇水更应小心，既要防干，也要防潮，掌握“带湿偏干”的原则，不能等到盆干叶软才浇水。
