火龙果（拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt），又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。 果实，呈椭圆形，直径10～12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。 火龙果养份充足、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，充盈的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龙果栽植时小心慎选主栽品系，栽前做好预备工作，深挖浅栽，提升成活率。
1.良种选配
选用主栽品类，不但要考虑到果实的商品品质，也要考虑其丰产性能和抗逆性。红、白肉两种类型产量、品质俱佳，因此，在选用主栽品系时，红肉类型选择珠龙或红仙蜜1号，白肉类型选择白玉龙为佳。由于红肉类型白花不亲和征象比较常见，而白肉类型白花不亲和征象则较少。因此，一个果园内最好红、白肉类型都有。如一行红肉类型，一行白肉类型，或一行红肉类型，两行白肉类型，以提升产量和品质。黄火龙果由于其栽培还属实验阶段，目前不宜做主栽品类，果园内可恰当配植。
2.支柱类型及栽培密度
火龙果为一种藤蔓性仙人掌科植物，野生的火龙果，都攀爬在树木或岩石上，人工栽培时，需要有人工的支撑物使其往上攀爬，到顶端后枝条自然垂下，垂下的枝条才易成为结果枝。因此，在选用支撑物时.要考虑以下三点：结构上的牢靠性，能耐重力和台风；材质耐腐蚀，强度够；经济上造价便宜。能同时符合上述三个条件的就是最好的支撑架。其它，在搭支撑架时应堤防的重点：重心在下，不可头重脚轻；重心及拉力宜由各点平均分摊；柱顶棚架不宜过于宽大，梦想的排距为3米，下垂枝条长度不必超过1米，棚架过宽，不利人行走；支架高度不宜太高，高度以1.7米为上限，一般为1.3 米。太高招风，且采收管理不便。经多年的探索，现推荐两种较为梦想的支架。
(1)交叉钢筋式
利用5分的竹节钢筋，钢筋分为两种长度，一种1.6米长，一种为3.3米长，将1.6米长的钢筋直接斜敲入土中0.5米，两支钢筋交叉成为一组，交叉处用不锈钢丝绑紧，也可用更为牢靠的马蹄形钢索夹取代钢丝。两组交叉钢筋之间相距3.3米，上方架设3.3米长的钢筋，并扎紧，头尾两组交叉钢筋能够用两支斜向钢筋增强支撑，横向钢筋中段处可用直立的钢筋增强支撑。建筑用的钢筋可耐用多年，若腐蚀也可随时增强或替换，然后在每组钢筋脚处栽培火龙果苗4—8株，让其顺着支架攀援成长，枝条成长超过横向钢筋高度时，以黑色耐紫外线尼龙绳将枝条固定在横向钢筋上，令其自然下垂成为结果枝。
关于支撑架的布列式，根据植物生理、透风性、日照等各方面来说，单列式比排式好，但指望做集约式密集栽培，提早回收或速成就园时，则以排式较好管理，施肥灌溉也以排式较方便。造价上排式比单列式便宜，产量上，长期看来无区别。但单列式栽培时不必考虑排的走向，如我国地处北半球，冬夏太阳都方向，排和走向以南北走向为惟一选择，果受光才匀称。
(2)水泥柱栽植法
以2米×3米的株行距栽植水泥柱，667平方米植110柱。水泥柱一般埋入地下0.5米，地上1.6米，柱体总长2.1米，内以钢筋支撑，做成0.1米× 0.1米×2.1米的柱体，且在顶端0.1米处作对称小孔，以便在将来安放支撑物。栽植水泥柱后，在柱四周分别种火龙果苗4株，667平方米植440株，任其成长，为了尽早上架和培养气生根，一有需要，便应绑扎苗木于柱子上。如果气温在25-35摄氏度的高温区，0.4米长的苗木6个月就可长到1.5米高。所以，当枝条长长后，应以添加防晒材料的PVC圈等物作为支撑物，将枝条固定在柱子上，让枝条下垂，成为结果枝。
其它还有其他类型的支撑架，现简介如下：
(1)竹子支柱：用竹子作支撑物，但应用2年后，正值采收期，竹子就腐烂，现已少人利用。
(2)木柱：国外有很多能耐百年的硬木，如东南半岛的铁木，婆罗洲岛的监木(Berian)或其他能耐数十年的木材，均可利用。
(3)铁塔型：支撑架若入土不深，塔间又没有联络，抗风性较差。
(4)单排钢架钢索式：施工较麻烦，遇到沙地时，沙土流失则结构会变松。
3.栽培时间和对策
果树的栽植期间应按照各种果树的区别成长特性和地区气候特性而定。火龙果栽培时间无须特别考虑，以尽早和栽植后有成长和恢复时间为佳，但以3-11月为最好，这时植株体内贮藏营养物质充盈，水分蒸腾较少，栽植成活率较高。
栽培火龙果时，无论平地建园或山地建园，均应按规划要求测量出果树栽植点，并在测好的订植点上挖穴栽植。栽植穴最好于栽植前挖好，使下层土壤充分熟化。定值穴的大小，应按照土壤厚薄、坡度大小、地下水位高低和土壤墒晴而定。实践证明，大坑利于果树根系成长和发育，小坑制约根系发展和枝干成长。在南方地下水位较高和多雨地区，应小心排解坑内积水或下降全园的地下水位，然后植树。栽植时环绕水泥柱挖深约10厘米的圆穴，将发酵过的粒状有机肥与泥土混匀施于穴底，每水泥柱定值4-8株苗，定值深度为5-7.5厘米，将种苗种在穴上，再覆薄土即可。
