土人参（学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.）：中间种子目，马齿苋科一年生或多年生草本，高达60cm，肉质。多为种植。分布于长江以南各地。可供观赏。根入药，滋补茁壮。土人参种植容易，繁育快速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用个别是不时成长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补茁壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。
土人参常用的养殖办法
1）种子养殖
用种子播种是土人参生产上采用的重要措施，育苗移栽或直播均可。呵护地种植全年都可播种。北京地区使用阳光温室种植，可于初秋收获种子后即行播种，播后约10天左右出苗。土人参露地种植以春栽较适宜，早春于3～4月间在温室育苗，经霜后移植露地，或于4月下旬至5月露地直播。土人参的种子很小，以育苗移栽较好，同时播种的地畦必需精耕细耙，畦土要细碎，畦面要平整。
2）分株养殖
以春天气候较柔和的季节进行成活率较高，进行分株前将母株上的分枝覆土，促进生根后支解出单株，如不带根则不易成活。土人参生产上较少用此措施养殖。
3）扦插养殖
用嫩枝扦插。露地扦插。宜于春天进行，在温室中以气温在20～30摄氏度时进行较为适宜。扦插材料要选择健壮的枝稍，长约6～8cm，带2对叶子，于叶节下约0.5cm处剪下，保湿备插。苗床土要用素沙土，或珍珠岩，不加肥料，按行距5～10cm，株距5cm，先用竹枝插小孔后再把插穗插入，入土深约为插穗的1/3，或斜向入土2/3。扦插完后浇水，恰当覆盖遮光，保温保湿，但水分也不宜过量。清水扦插。插穗长以7厘米左右最合适，插穗截取后，放在阴凉处1～2天，使切口愈合，然后插于清水中，浸水深度2～3cm，在28摄氏度左右的温度下，2天即长出长1cm左右的白根10条以上，即把长根的插穗移植在素砂土中，成长养殖较直接扦插于土中快，成活率高。
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