百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，环球已发现有至少120个品系，其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而发生的新品类，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充足淀粉，可食，亦作药用。
百合种植，除了要有优质的种球外，还要求在百合成长的整个过程中，根据不一样品系对成长环境的要求进行严格抑制，才能生产出株型较好，质量较高的百合产品。如果条件抑制不佳，不但会影响百合的株型，严重时还会影响植株成长，甚至无法正常开花。下面按照百合栽培的要求简要介绍百合种植过程中的环境抑制。
1. 棚室一个好的成长环境能保证百合的正常成长。荷兰百合种植中一般都有适宜的温室，并且具有可以坚持温室处于适宜的气候条件（光照、温度、通风、空气环流）的各种设施。而国内百合种植中由于各地气候条件和种植水平的差别，棚室也具有多样性，如棚室或连栋棚室，很多地方在气候合适的时候也能够直接露天栽培。各地应按照气候条件和经济条件灵敏选择，但如果在夏天需要降温或遮阴，冬天需要降温或加光时，则应慎重，至少务必配备基本的加温或降温设施和适宜的灌溉设施。
2. 温度为获取高质量的产品，良好的根系是非常主要的。在开始的1/3个成长周期内或至少在茎根长出之前，适宜温度为12-13摄氏度，这有利于百合茎生根的成长。温度太低会不必要地延长成长周期，而温度高于15摄氏度会引起生根不佳而使产品质量降低。早先温度逐渐提升，对区别品种的百合，其成长的适宜温度亦有所不一样。
