百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，环球已发现有至少120个品类，其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而发生的新品类，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充足淀粉，可食，亦作药用。
百合除作药用及食用种植外，因其花朵硕大而美丽，还适于庭院栽培或盆栽，美化环境。为满意市场需求，可采取下述几种办法，加快其种苗养殖：
鳞茎分植
收获时，将母鳞茎和地下茎节中成长的小鳞茎分离开，一起留下做种。栽培时，在整好的苗床上，按30厘米左右的行距，先开好栽培小沟；然后在小沟内每隔10厘米左右放鳞茎1个，入土深度约为鳞茎直径的三倍。一般植至翌年春出苗。
鳞片杆插
入秋后，将三年生的鳞茎挖起，干燥数天，待其鳞片表面略显皱缩时，进行分片扦插。插时在苗床上按14×14厘米的行株距，将鳞片布列于事行好的小沟内，培土约3厘米。待磷片伤口愈合处长有1~3个小鳞茎时再将其挖起，然后按前述“磷茎分植”办法，栽于苗床内进行养殖培育。
珠芽养殖
百合植株的叶腋间，能结出一定数量的“百合子”，称为珠芽。当其即将成熟脱落时，可准时采下作为种子养殖。一般于秋冬播种，在行距约20厘米的小沟内进行撒播；至翌年春天发芽出土后，继续留在苗床内培育，直到秋天产生鳞茎时，再行挖起，并依分植法育苗养殖。
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