大丽花（Dahlia pinnata Cav.），别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，菊科、大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根。茎直立，多分枝，高1.5～2米，粗壮。原产于墨西哥，墨西哥人把它视为大方、富丽的象征，因此将它尊为国花。
大丽花原产墨西哥高原地区，因此既不耐寒又畏酷暑，喜高燥凉爽，且每年需要一段低温期间进行休眠。我国辽宁、吉林等省与原产地气候条件近似，因而大丽花成长良好。
大丽花性喜日光、温暖及通风良好的环境，土壤以富含腐殖质、排水良好的砂质壤土为宜。
大丽花可露地栽植或盆栽。盆栽要选择矮株品系，堤防修剪打杈、扶架，分期多次施肥，达到既矮壮又花大叶肥，枝叶清爽。露地种植应选高燥处，严防渍水，或做高床栽植。成长期应堤防修剪，6月底至7月初，第一次花后进行。自枝条中部两叶之间扭折下垂，留高20～30厘米，几天后伤口干缩再剪，这样可防止雨水灌入中空的茎内，导致腐烂。做切花种植者，应选分枝多，花梗细而挺直、插花期长的中小花品系，整枝时可留较多分枝，主干或主侧枝顶端之花朵，常常花梗粗短，不适切花观赏，要小心准时剥去无用之侧蕾。
大丽花块根于11月中旬掘取。贮藏于干砂内，维持在5～7摄氏度，相对湿度50%左右，以待明年栽种。
大丽花可用分株、扦插、播种等方式养殖。
大丽花花期抑制的办法有。
1．选择品类，分期开花：通常3、4月间在温床育苗，4月开始移栽露地，花期在6～10。如选择早花种中花品类，提早在1月进行温床育苗，4月底便可开花。
2．盆栽大丽花在7月第一次花后，从根颈4～5厘米以上所有剪掉，然后浇足水，并将所保留的根茎部盖土。新芽长出后，扒开土丘，按正常管理，经两个月就能第二次开花。
