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鸡蛋灌饼做法

时间 : 11-15 投稿人 : 飞花之都 点击 :

鸡蛋灌饼做法

1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用

韭菜清洗切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀

2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里

3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中

4.盖上另一片面片

5.用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出

6.锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可

鸡蛋灌饼是车夫山小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳、洛阳地区的风味食品之一。以上就是小编带给您的鸡蛋灌饼的做法介绍。

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