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材料：臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
臭豆腐的做法
(1)高丽菜剥成一叶一叶后清洗沥干水分，红辣椒清洗切丝备用。
(2)将高丽菜叶用手剥成片状，加盐腌1小时，使其软化后将盐水倒掉。
(3)加入糖、白醋与红辣椒丝拌匀，腌泡30分钟入味即为泡菜。
(4)将臭豆腐放入热油锅中以170℃油温油炸6∼8分钟。
(5)外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份。
(6)将臭豆腐对角切块放入盘中，淋上拌匀的调味料1，搭配少许泡菜即可食用。
今天我们学会了臭豆腐的制作方法，希望您可以利用臭豆腐的美味，做出自己喜欢吃的美食，但是如果您不喜欢臭豆腐的气味，是可以学会不臭豆腐的制作方法，这样您就能在家吃到美味了，而且臭豆腐还能和其它的蔬菜，做出有营养的菜肴。
以上就是臭豆腐的制作方法的简单介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--豆腐频道，查看更多豆腐的信息。
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