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大头菜咸菜的做法

时间 : 11-28 投稿人 : 鸣平 点击 :

大头菜咸菜的做法

原料:大头菜100千克,食盐25千克,清水30千克。

制作方法:

1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮,然后晾晒去掉附着的水。

2、去掉附着的水后下缸,放一层撒一层盐,放完后浇入一些清水。

3、每天倒缸一次,7天后,每3天倒缸一次,40天即成。

以上就是大头菜咸菜的做法,掌握了这个方法,以后就能吃到新鲜的大头菜咸菜了。

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