康乃馨，原名：香石竹，英文名：Dianthus caryophyllus.又名：狮头石竹、麝香石竹、大花石竹，拉丁文名：Dianthus caryophyllus L. 石竹科、石竹属多年生草本，高40～70厘米，全株无毛，粉绿色。茎丛生，直立，基部木质化，上部稀疏分枝。叶子线状披针形，顶端长渐尖，基部稍成短鞘，中脉显著，上面下凹，下面稍凸起。花常单生枝端有香气，粉红、紫红或白色；花梗短于花萼；宽卵形，顶端短凸尖，花萼圆筒形，萼齿披针形，边缘膜质；瓣片倒卵形，顶缘具不整齐齿；雄蕊长达喉部；花柱伸出花外。蒴果卵球形，稍短于宿存萼。花期5～8月，果期8～9月。
采后处理堤防事项康乃馨切花若在3月下旬订植，通过二次摘心，重要产花期为8月至11月。6月订植的植株，10月中旬到翌年5月可采花。
1.当花瓣露色位置长1.2厘米至2.5厘米且外层花瓣打开与花茎垂直时采收，在常温下2至4天后开放，花蕾耐贮压。多头型品系在第二朵开放时采收。
2.依据茎长进行分级处理：特级56厘米，优级44厘米，一级25厘米(包括花朵长)。剪切花茎，放入0摄氏度至2摄氏度的冷室中保存。
品质好的产品收获后至上市前能够贮藏2至4周；上市前24小时取出。
3.预备上市的花束，用充气纸箱包装，规格为高×宽×长=30厘米×50厘米×122厘米，每箱装800支花。纸箱预冷温度为0摄氏度，湿度为95％，冷气经过纸板箱速度是每分钟180米至275米。
预冷后的纸箱，装前箱内垫聚乙烯膜垫衬，花朵头平放箱两头，箱中央有两个横楔，将垫膜轻轻折到上部，盖上盖。
病虫害防治和治疗要点1.对于斑点病、丘疹病、枯萎病等病害，要坚持叶子干燥，喷硫磺粉，销毁病株，用克菌丹5000倍液喷洒。
2.对于萎蔫病、叶斑病，坚持叶子干燥的同时，喷福美双、波尔多液，增强抗病性。
3.对锈病要增加通风，温度抑制在10摄氏度至15摄氏度，喷代森锌、克菌丹、氧化萎锈灵、粉锈宁等药剂防治和治疗，销毁残体。
4.对枝腐病，喷克菌丹、代森锌防治和治疗。
5.对于花叶病、环斑病，应避免过密栽植，销毁病株，采用脱毒组培苗，可用马拉松、西维因杀菌。
6.对红蜘蛛、蚜虫、蝼蛄、蓟马等虫害，前两种可用40％的氧化乐果或杀螨醇1000倍液喷杀，后两种可用50％辛硫磷乳油1000倍液泼浇根际土面。
