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平菇、凤尾菇播种后，有些菇农怕培养料的水分过分蒸发散失，用塑料薄膜将料覆盖得严严实实。这样势必造成料内缺氧、二氧化碳浓度过高而影响菌种萌发。预防和补救措施如下．
（1）播种后覆盖薄膜时边缘切勿扎紧，并用空菌瓶或干净的竹、木将薄膜撑起，待料面菌种全部萌发，菌丝吃料后，再把边缘薄膜扎紧。
（2）播种后5～7天发现料面有局部菌种不萌发时，每天应揭膜通风2～3次，每次将膜内废气排净后立即覆盖好薄膜，但边缘不扎紧。这样管理3～5天，菌种便可恢复生长。如果播种后10～15天仍有局部菌种不萌发，每天应揭膜通风1～2小时，同时打开背风门窗，这样连续3～5天，可促进菌丝萌发。
（3）播种后15天左右还有局部菌种未萌发，如果培养料无腐烂变质或杂菌感染现象，可在该处薄薄地撒上一层新鲜石灰粉，但不能将料面盖没；也可喷5～10％的石灰水，然后覆盖薄膜。这样处理后能有效地促进菌丝萌发。
（4）除用上述几种处理方法外，如有条件也可进行补种。先用5～10%的石灰水洒未发菌的料面，再拌和培养料播菌种．然后拍平，覆盖薄膜。若培养料已腐烂或已严重污染杂菌，则上述几种方法均不适用。
近日，在甘肃省甘南州卓尼县的木耳镇，占地150亩的黑木耳示范种植基地里，附近的农户正在进行繁忙的采收工作。在大棚里，一排排吊袋立体式培植的黑木耳菌棒挂满了每座大棚，在菌棒上冒出的一朵朵黑色小花，就是黑木耳，放眼望去，颇为壮观。据了解，在卓尼县木耳镇秋古村，基地现阶段共建设黑木耳种植钢架大棚130座，...
2647 菌类报道 食用菌新闻1.采收 茯苓一般于4月下旬至5月下旬下窖，当年11月～12月第1次采收，于翌年4月～5月第2次采收。茯苓成熟的标准是：苓场的土壤裂隙不再增大、菌核长口处已弥合，苓皮表面呈黑褐色或棕褐色，外皮薄而粗糙，裂纹不见白色。若苓皮呈现黄白色，则表示茯苓正在生长，可以延迟采挖。 采挖方法：用锄头将窖掘开，取出...
1610 食用菌种植技术 蘑菇种植方法近日，正是红托竹荪的采收旺季，位于江西省吉安市吉州区樟山镇大江边村的井冈竹荪示范基地迎来丰收忙碌景象。走进竹荪基地，大棚内的竹荪冒出畦床、长势喜人，红托竹荪菇撑起洁白小伞，清香弥漫。村民分散采摘竹荪，放入篮筐，运送至工棚内进行分拣、清理、装箱，基地一派忙碌景象。2021年，在政府政策支持下，大江边村...
1174 食用菌种植 食用菌相关知识1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公斤加12~15克二氧化硫。4、静置澄清：每升液汁加0.1~0.15克果胶酶，充分混匀后静置24小...
938 食用菌种植教学 食用菌种植方法1. 培养料配比不合理，拌料不均匀，尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量；2. 培养室长时间通气不良，二氧化碳浓度高，氧气不足，致使菌丝回菌，影响菌丝生长发育；3. 培养室长时间温度过高，超出了菌菇适宜生长温度范围，刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”，造成菌丝生长脆弱甚至死亡...
1671 木耳 食用菌病害与病因气温较高时播种，一般采用室外发菌，播种后将菌袋移至阴凉通风处，“#”字形排垛，排3-5层高。垛间距20厘米，没2-3垛留一50厘米宽的人行道，以便以后检查管理。垛上覆盖玉米秸等遮荫物，严防阳光暴晒菌袋。阴雨天垛上要覆盖塑料膜，防治雨淋。气温较低时，需要在室内发菌，可以采取&l...
628 食用菌种植技术 蘑菇种植指南利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤，具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握，...
801 食用菌种植技术 食用菌种植方法液体菌种与固体菌种相比的五项优势：一是制种快：在液体菌种培养罐内菌体细胞处于最适温度、酸碱度、氧气、碳氮比等条件下，以动态方式培养，菌丝分裂迅速，在短期内能获得大量菌丝体（球）。固体菌种培养，其菌丝体是以自然数的速度自上而下匀速生长；而液体菌种培养，其菌体细胞是以几何数字的倍数加速增殖。液体菌种培养...
1863 木耳 蘑菇种植知识木耳贮藏期虫害防治方法木耳在贮藏期常受多种害虫侵害。因此我们应遵循预防为主，综合防虫的原则防治虫害，今天就为大家介绍木耳贮藏期虫害防治方法。木耳贮藏期虫害防治方法：一、杜绝虫源：危害木耳的害虫有长角谷盗、白蚁、谷蛾等。常常在仓库缝隙、杂物、包装物等处越冬。因此在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，...
2053 木耳 食用菌病害与病因最适储存温度：0℃相对湿度：95%RH以上木耳可以新鲜或干燥方式出售。干燥者较能储存，但鲜耳风味较为鲜美，两者可因人喜好而选择。鲜耳较难储存，采收后立即低温储存，尚可保持一段时间。若能维持0℃左右的低温，并于高湿状况，约可存放三周。储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（25℃） 储存期限（天）...
2182 蘑菇 食用菌种植科普(1)优良菌种的特征 ①从外表看，袋内菌丝全部呈棉絮白色，粗壮密集，分布均匀，没有杂色菌丝，前端整齐，呈扇形发展。 ②菌丝分解过的棉籽壳培养料变成黄褐色，木屑培养料变成白色至淡黄色，吃料到底，有朽木香味。 ③菌种有平菇的特殊芳香味，用手按培养基时有弹性;掰菌种时不易碎。刚刚形成少量桑葚状的小菌蕾，菌...
1324 食用菌 食用菌种植科普阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏，自然资源遭严重破坏，野生阿魏菇逐...
1168 菌类 蘑菇种植方法灰树花常见的生理性病害有很多，下面简单介绍其中的三种：1、不能形成原基或原基形成很慢①、病状：发菌阶段，菌丝长满袋数日后，表面菌丝细弱不见原基形成，菌袋表面形成干黄的厚菌皮，有黄色或棕色的液体，出菇阶段，转入仿生栽培后，60～70天不见原基出现。②、病因：主要病因是菌种过弱或严重老化，培养料质量过差...
2026 菌类病虫害防治 木耳菌种生产中的最主要环节是灭菌，这也是菌种生产中的必备环节，灭菌效果的好坏直接影响菌种质量和生产节奏。灭菌主要分为常压灭菌和高压灭菌，常压灭菌灭菌时间长、容易出现灭菌不彻底、灭菌不均匀现象，常压灭菌简单，设备投入便宜；高压灭菌速度快、灭菌彻底、效率高，但灭菌设备较贵。无论是常压灭菌还是高压灭菌，整体结...
2932 食用菌种植技术 蘑菇种植知识买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。 外包装不要拆除丢掉，...
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