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1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。
2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。
3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩，为老化菌种，不能使用。
4.正常的菌种有黑木耳特有的芳香气味，若有臭味和霉味，或出现斑块状及球状不发菌的现象，是细菌污染，若有其它红、绿、黄、黑等色，说明已被杂菌污染，也不能使用。
5.培养基与瓶壁之间若出现浅黑色的胶质物（耳基）,说明是早熟或扩接次数过多的菌种，栽培后耳片小，数量多，不易长大，品质差，产量低，应予淘汰。
6.若瓶内可以看到木颗粒而菌丝很少，说明培养时间太短，应继续培养。若培养一段时间后没什么显着变化，说明培养基营养不足，应予补充。
7.如果菌种长至一半左右或一个角落不再继续生长，可能是太干或太湿之故。若菌丝生长整齐，浓密，突然出现稀疏，并有一明显的分界，说明上部料适中，下部压得过实过密。
1、环境 菌种生产提倡清洁生产，菌房事先应消毒处理，最好采用2种以上方法交叉消毒，避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理，严重的必须及时远扔深埋，不能在生产场地堆积。 2、原料 选择经济实用、来源广泛的原料，已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当，特别是要有适宜的碳氮...
1840 食用菌 蘑菇种植方法
杏鲍菇是近年来栽培成功的食用菌新品种，集食用、药用、食疗于一体，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、提高免疫力、防止心血管病等功效，非常受消费者们的喜爱。杏鲍菇的生产周期短、见效快，经济效益相对较高，栽培的农户也比较多。很多农户在栽培的过程中常常遇到一些问题，我们一起来看一下。 一、菌袋污染 菌袋...
2205 农作物病虫害防治
夏季栽培食用菌是比较困难的，因为天气影响，很容易滋生细菌，如何降低染菌率成为了很多食用菌栽培工厂的重中之重，下面一起学习食用菌夏季栽培的要点。1、选择菌种应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。2、精细管理注意原料、菌袋和工具的卫生...
2523 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
在正常情况下，播种后一昼夜，菌种块就会萌发出菌丝，接着就开始分解培养料。如果菌种块萌发正常，但不使料中的秸秆色泽变浅，说明没吃料。如果播种后2～3天尚未吃料。就必须查明原因，采取补救措施。 室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆温过高，有时堆温可高达60℃～70℃，造成烧菌。因此，栽培时应根据当地...
1033 木耳 食用菌药使用方法
播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化；菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌；基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败；接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种；因基料或接种原因时，重新装袋生产。 发菌期间污染严重主要原因：灭菌不彻底，接种操作不规范，菌种自身携带杂菌，培养场所杂菌基数过...
915 食用菌种植技术 食用菌种植科普
青海是野生羊肚菌的分布区之一，气候冷凉，适宜种植羊肚菌，且种植效益高，发展以羊肚菌为代表的高附加值食用菌产业对农业废弃物资源化利用具有重要意义。近年来，青海省科技厅聚焦羊肚菌产业发展，立项支持“羊肚菌高原设施高产栽培技术集成示范”、“青藏高原羊肚菌种质资源发掘利用、新品种选育及栽培技术改良研究与示范...
1358 食用菌指南 食用菌报道
羊肚菌是一种十分珍贵的食用菌类，它的口感十分鲜美，而且其中含有丰富的营养成分，营养价值很高。羊肚菌价格比较昂贵，而且保存时间很短，鲜羊肚菌要怎么保存呢？ 阴凉处保存羊肚菌由于其菌盖表面凹凸不平，状似羊肚，故而得名。羊肚菌一般生长在树林中，其中含有大量的水分及碳水化合物，很容易滋生细菌而腐烂，保存时间...
2184 菌类 食用菌种栽培技术
野生菌是难得的山珍，每年夏季7-10月都有大量的野生菌上市，这也是吃菌最好的季节了。不过，由于野生菌季节比较短，加上运输保存不便，很多产地之外的朋友并不能及时享受到这一美味，因此便衍生出来多种野生菌的保存方法，比如冰冻、烘干、冻干、油炸等。其中，油炸可以说是农家最常见的保存方法了，因为这种方法简便，...
2940 蘑菇 蘑菇种植方法
一、菇蝇幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。出菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0．90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0．15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液（可用5%食盐水代替）；出菇后有菌蛆为害可...
2322 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
杂交育种是培育菌种的有效手段。进行杂交时，亲代必需有标记。凡同宗接合的食用菌，可用营养缺陷型来标记。营养缺陷型是指在营养特征上表现某种缺陷的变异菌株。它在不含氨基酸、维生素等有机物的基本培养基上不能生长。我们可以把2个不同品种的营养缺陷型混合接种在基本培养基上，如果它们能生长，即就意味着它们可能进行...
1714 食用菌种植 食用菌种植指南
一、培养料制备：棉籽壳、麦麸等原料要新鲜、无结块、无霉变，并放在阳光下曝晒2～3天。 二、培养料配方： （1）棉籽壳78％、麦麸20％、白糖1％、石膏1％； （2）棉籽壳96％、玉米粉3％、白糖1％； （3）棉籽壳100％。配料中加入总料重0.2%的多菌灵消毒，减少栽培期间杂菌和病害发生。配料时料水...
502 食用菌种植技术 食用菌种植知识
鸡腿菇以其所特有的商品外观和脆嫩爽口的美味深深地吸引着广大消费者。无论是生产量还是消费量都呈上升趋势。但在鸡腿菇最终的盐渍加工过程中，由于很多新生产户加工技术掌握不全面、不科学，而致使盐渍产品色泽较差，影响了销售价格和总体效益。因此建议各地生产户在鸡腿菇的盐渍加工中，要按如下要求和步骤进行连续操作。...
1904 蘑菇 蘑菇种植指南
现在食用菌生产环境每况愈下，诸如污染菌袋、带病菇体以及栽培废料的随意乱弃，使其成为新的“病源基地”，造成病害频发，并伴发交叉感染，使持续生产的难度越来越大。大棚栽培食用菌一般要从以下几方面做好灭菌消毒工作：菇棚环境的消毒处理在基地内可强化消毒杀菌措施，对栽培棚外包括操作场地周...
2780 食用菌药品牌 食用菌
菜子饼诱杀在菇螨发生危害的蘑菇床面上铺几块湿布，湿布上再铺上纱布，把刚炒好的菜子饼撒在纱布上，待菇螨被诱集到纱布的菜子饼上时，将纱布取下置于开水中片刻即可杀死菇螨。猪骨头诱杀将新鲜的猪骨头均匀摆放在菇螨危害的床面上，待菇螨聚集到猪骨头上时，将猪骨头取下置于开水中烫死螨。反复进行几次，直到床面上无螨为...
1260 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
食用菌由于营养价值丰富，生产投入少，经济效益高。近几年在农村兴起了食用菌生产热潮，生产中食用菌菌丝繁殖快，容易老化。农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍七种简单易行的菌种保藏方法供广大农产参考：一、蒸馏水法 适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。1.保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内...
374 食用菌 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
