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在正常情况下，播种后一昼夜，菌种块就会萌发出菌丝，接着就开始分解培养料。如果菌种块萌发正常，但不使料中的秸秆色泽变浅，说明没吃料。如果播种后2～3天尚未吃料。就必须查明原因，采取补救措施。
室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆温过高，有时堆温可高达60℃～70℃，造成烧菌。因此，栽培时应根据当地气温来确定堆垛的大小。气温较低时。堆垛宜大一些，相反，则应缩小堆垛。
室内栽培草菇，不吃料的原因比较复杂。有时是综合因素。主要与下列几个因素有关。
①氨气在培养料中若添加牛粪、尿肥等，在后发酵时所产生氨气若未完全散发，就会抑制菌丝生长。
②温度发酵时间不足，播种后培养料继续发酵发热，产生烧菌。
③培养料过干或过湿或pH不适等理化因素防治时应先查明原因，然后采取相应补救措施。
一种由防污、助长、发酵等多种有益生物制剂，与化学防污剂组成的食用菌特效生化防污添加剂，由已陕西宁强县二郎坝食用菌开发部研制成功。该剂无臭、无腐蚀、无刺激性、广谱高效，具有生物和化学防污双重作用。适平菇、香菇、黑木耳等食用菌生、熟料制种栽培应用，掌握好应用方法，成品率达100％左右。在生料栽培中，只需...
797 蘑菇 食用菌病害与病因菇品富含多种营养物质，具有良好的食用和强身保健功效，是人们喜闻乐见的药食兼用佳品。在菇品生产中，若按照下列方法可将菇品（金针菇、银耳、竹荪等）加工成营养丰富、酸甜可口、味道鲜美的时令保健饮料。一、金针菇保健饮料1.原料选择及处理：选择无病害、无霉变、无根蒂杂质的金针菇。将选好的金针菇放入铝锅中，加热...
2370 菌类 蘑菇种植教程杏鲍菇不仅营养丰富.而且具有医疗保健功效。现杏鲍菇主要依靠鲜品和保鲜上市，产季集中冬季和早春，随着生产规模不断扩大，而产菇季节集中，产品经常出现供过于求的现象。干制杏鲍菇水分含量一般都低于13%~16%，这种低水分，抑制有害微生物和病虫害的生长繁殖，因而干制品不会腐烂变质，保证干制杏鲍菇长期保存，长...
2398 食用菌种植 食用菌种栽培技术食用菌含水量高，菌体鲜嫩，且后熟性强，易腐烂，批量生产或大面积培植时，干制加工的好坏，会直接关系到生产者的经济效益。食用菌的干制方法，有自然干制和人工干制两类。在干制过程中，干燥速度的快慢，对干制品的质量起着决定性影响。干燥速度越快，产品质量越好。自然干制利用太阳光为热源进行干燥，适用于竹荪、银耳、...
1173 食用菌种植教程 蘑菇种植指南有关PDA、PSA培养基配方请阅读本网相关文章：微生物培养基配方介绍当我们获得一株性状优良的菌株后，都希望它能在较长的时间保持其亲本的优良特性，以不失其商业应用之价值，但常因转管、保存不当等种种原因，容易出现菌种（丝）老化的现象。采取何种措施使其恢复生机（复壮），办法固然多种多样，而顶端菌丝复壮法则...
1330 食用菌种植教学 食用菌种植科普症状识别脉孢霉俗称链孢霉或红色链孢霉。引起的病害称为粉霉病，或红面包霉病、链孢霉病，为菌种生产中最严重的病害。常在高温季节菌种生产期发生，在栽培过程中也时有发生。为害菌丝体和子实体，培养料一经污染很难彻底清除，常引起整批菌种或培养料报废，显着影响食用菌生产。发生初期，产生灰白色或黄白色菌丝，呈棉絮状...
997 食用菌药使用方法 蘑菇夏季栽培平菇，因高温高湿，虫害和杂菌严重发生，易使平菇失去商品价值。如何预防夏季栽培平菇的虫菌为害，现介绍如下：一、场地消毒把整个栽培场地用敌敌畏喷雾消毒，地面上撒一层生石灰，把窗户和通气孔装钉窗纱防止害虫进入。二、培养料消毒配方：棉籽皮99%，尿素1%，把水用石灰调到pH值12，加多菌灵0.2%(...
2856 菌类 食用菌药使用方法一、适时采收人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收黑木耳时要注意以下几点：1、掌握采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。2、采收季节：采收分春、夏、秋季三个阶段。从清明到...
1385 食用菌种植技术 蘑菇种植教程食用菌的最重要生理指标就是一个鲜度，消费者对食用菌鲜度的要求也越来越高，就是需要食用菌的生产经营商能不断地满足这个要求。常温贮藏已不能满足人们对食用菌鲜度的要求，降低食用菌子实体的体温是一种普遍采用的有效办法。食用菌采收后，如何能以最快的速度降低子实体的呼吸强度，排除其呼吸热，使其温度，特别是子实体...
2804 蘑菇 食用菌种植知识平菇锈斑病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害，又名褐斑病、黄菇病。病菌能产生毒素，使受害菇体生出病斑。发病初期，病斑只有针尖大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。随着病情加重，病斑增大，色泽不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重...
2632 蘑菇 食用菌病害诊断标准食材： 猪肉 300克、香菇 200克、杏鲍菇 300克配料：豆豉 150克、蒜头 20克、生姜 10克、黄豆酱 30克、生抽 20ml、白糖 5克、盐 3克、熟白芝麻 5克、食用油 100ml做法： 1、将猪肉去皮之后洗净，剁成小肉丁；将香菇、杏鲍菇、生姜、蒜头洗净之后切碎成末。 2、把锅烧热，倒...
288 食用菌食用方法 食用菌如何做母种→原种购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法：材料准备：试管母种、啤酒瓶（按照...
256 食用菌种植教学 蘑菇种植知识1. 处理：选择伞径1.5厘米以内的金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 2.杀青：杀青可破坏酶蛋白，防止褐变，有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸，放入护色后的金针菇，时间5~8分钟，金针菇和水的比例为1...
2008 食用菌种植教学 食用菌种植科普带壳的高粱属于天然颗粒种培养基之一。利用高粱制作食用菌组织分离种基，具有分散性佳的优势，只需要一颗，就能扩接一支转代的母种管。1、高粱的处理高粱浸泡于由维生素B1、蜂蜜、复合肥、磷酸二氢钾、硫酸镁、石灰粉调配的石灰清液中数小时后，沥起，再投入沸水锅内煮15分钟，再沥起，即可装瓶，封口灭菌。2、食用菌...
2528 菌类 蘑菇种植知识1.晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开)时采收。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上，筛上可衬垫遮阳网，以吸收更多热量，3～5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短，干菇质量越好。此...
1494 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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