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蓝色菇的症状是菇体生长时，菌盖边缘产生蓝色晕圈，严重时整个菇体如同泼上蓝墨水，直至菇体采收后也不能消失。产生蓝色菇的主要原因有：
(1)菇棚内采用煤、木柴等燃料增温，菇体造成一氧化碳和二氧化碳中毒，刺激菇体内成分改变，产生变色反应。
(2)使用质量较差新型的塑料薄膜作覆盖材料，由于膜内外温差和膜内相对湿度较大，很容易在膜内凝聚很多小水珠，水珠内含有从薄膜渗析出的一些可溶性有毒化学物质，当水珠滴在菌蕾和子实体菌盖上时，就会被平菇细胞吸收中毒而变蓝。 蓝色菇多发生在糙皮侧耳、美味侧耳，其他种类对一氧化碳抗性强，不易发生。
防止方法：茹棚经常通风换气。因温度低需要加温时，采用日光、土暖气、电热加温的方法为好。采用煤火、木柴火等方法加温时，应装置封闭的传热、排烟管道。选用质量较好的塑料薄膜作为覆盖材料，防止有害毒水滴落在茵盖上变色。
香菇菌袋转色的特点：必须进行转色，温差、湿差、光照配合。 1.温度调控。完全发满菌的菌袋，即可进行转色管理。自然温度最高在12℃以下时，按井字形排列，码高6～8层，每垛4～6排，上覆塑料膜但底边敞开，以利通风，晚间加覆盖物保温，可按间隔1天掀开覆盖物1天的办法，加强对菌袋的刺激，迫使其表面的气生菌丝...
271 食用菌种植 蘑菇种植指南金福菇是一种适宜高温季节栽培的高温型食用菌，具有耐贮存的特点，适合上海地区6-8月栽培，可填补市场上高温季节菌类稀少的空白，市场价格极高，有很好的市场前景，近年在上海的栽培数量有逐年增长趋势。正常情况下，金福菇菌包在接种后35d可发满菌丝，再经过15d的后熟期便可进行脱袋覆土栽培，但在实际生产过程中...
2692 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌灵芝是一种非常珍贵的中药材，入五经，对身体五脏六腑都有很好的调理作用。现在人们渐渐认识到灵芝珍贵的价值，常备一些在家中泡水、煲汤使用，但是常常会遇到灵芝发霉、虫蛀等情况。那么灵芝到底应该如何保存呢？今天小编就来和大家分享经验。一、新鲜灵芝怎么保存好？当灵芝采收回来以后，首先去掉表面的泥沙、杂质、尘土...
2659 食用菌种植教学 蘑菇种植教程一、适时采收人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收黑木耳时要注意以下几点：1、掌握采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。2、采收季节：采收分春、夏、秋季三个阶段。从清明到...
1385 食用菌种植技术 蘑菇种植教程野生鸡腿菇的自然生长温度在10～24℃之间，春季3～6月、秋季9～11月出菇。若采用塑料大棚栽培，从10月至来年3月均能播种，从11月至来年的6月均能出菇，每年可生产2次。 建造菇棚 荒地、林阴下均可作为建菇棚的场地，菇棚的建造与蔬菜大棚一样，也可利用闲置的冬暖式蔬菜大棚，每500千克干料需菇棚面积...
926 食用菌 食用菌种植方法瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正...
2300 食用菌种植技术 食用菌病害与病因通过正交试验筛选出适宜培养姬松茸液体菌种的合成培养基（N?6Ⅰ20.0%，N?6 Ⅱ30.0%，蔗糖5.0%，酵母粉0.3%），以此制备的一级摇瓶种和二级摇瓶种，其菌丝体生物量分别为1.48±0.06 g/100 mL和2.64±0.05 g/100 mL。栽培试验表明，液体菌种的发菌时间比固体菌种...
2336 蘑菇 蘑菇种植方法1、酒精灯火焰要高：酒精灯火焰不够高时，火焰周围的无菌范围小，不利于无菌操作，也易造成接种钩灼烧灭菌不彻底，影响接种后的成品率。影响酒精灯火焰大小的因素，一是酒精浓度，二是灯芯。酒精浓度越高燃烧越好，最好使用95%的工业酒精。灯芯材料太实，塞得有紧时，内吸的酒精少，火力也不旺。所以，灯芯最好用棉花捻...
2938 食用菌种植教学 蘑菇种植教程近日，淄博市博山区石马镇芦家台村的淄博燕青生态农业发展有限公司种出了一种可以生吃的香菇。据该公司总经理袁伟建介绍，目前公司主打产品是活体松香菇，是利用果木基质生产的，这种香菇与其他香菇最大的不同，就是这种香菇是可以生吃的。目前，基地现有控温式大棚6000平米，内部设7层立体种植结构，计划建设智能控温...
1866 食用菌动态 食用菌相关知识采用对人畜无害、无毒的化学物质浸泡或喷洒在食用菌菇体表面，可达到保鲜的效果。1.氯化钠(即食盐)保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6％的盐水中约10分钟，沥干装入塑料袋内贮藏，能保鲜5—8天。2.米汤膜保鲜 用做米饭时的稀汤，加入1％纯碱或5％小苏打，溶解后搅拌均匀，冷却至室温。将采下的鲜...
2833 食用菌种植教学 食用菌种植指南栽培过金针菇、平菇等食用菌的废料和污染料都是栽培鸡腿菇的理想培养料，以这些为主料，配适当的辅料进行栽培，不仅可以提高产量，而且也降低了成本。以下几个配方可供参考，具体根据实际情况而定。1、棉子壳25%，平菇废料60%，麸皮10%，玉米粉3%，糖0.1%，石膏1%，石灰2%；2、棉籽壳20%，草菇废料...
1629 食用菌 蘑菇种植教程1.鲜藏：采摘后的鲜平菇因受市场影响短期内难以销售，可以采用鲜贮的方法。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3-5℃，空气相对湿度在80％左右时，鲜菇可贮存1周左右。温度较高，湿度也要增加。菇量不多时，可将平菇放在装有少量冷水的缸内，可将缸口封严，气温即使达到15-16℃，...
1761 木耳 食用菌种植知识现在种香菇的地方多了，对木屑的需求量也大了，不少地方面临木屑资源紧张的局面。不过，对于某些水果产区来讲，无疑带来了很大的机会。过去，一些盛产水果的地方，大量的果树枝条、枯木修剪后，大部分无处可用，直接当柴火烧了，而现在，用他们来种香菇，再好不过了。很多果树木屑其实都是种植香菇的好原料，比如枣木、梨木...
202 食用菌种植技术 蘑菇种植指南秀珍菇（又名小平菇、姬菇），因其菇体形态优美，秀气珍贵而得名。秀珍菇质地细嫩，纤维含量少，口感特好，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高于蘑菇、香菇和草菇，比一般蔬菜高3～6倍，含有17种氨基酸，还含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。是属于高营养、低热能的菌类食品。长期食...
481 食用菌 食用菌病害诊断标准褐腐病又称白腐病、湿泡病、水疱病等，病菇幼时受浸，该病是由一种叫做疣孢霉的病菌引起。后期，其形成不规则的灰白色“疙瘩头”或畸形菇，且在表面生一层“白毛”。即其病原菌菌丝体温度在20℃以上时，短短4-5天的时间，病菇色泽变暗，继以腐败，渗出褐色的液汁，并腐烂、发臭。若棚温低于20度时，该过程变长，约需...
1363 菌类病虫害防治 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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