辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
目前，早春蔬菜成长进入旺盛期间，加上气温的忽高忽低和湿度较大，通风透光不佳的条件下，极易引起各种病害产生。所以在生产中，要增加病害的预测预报，做好病害的防治和治疗工作。现就辣椒常见病害的防治和治疗措施介绍给大家。
1、病毒病防治和治疗办法：
①分别在分苗、订植前及花期喷洒一次0.1～0.3%硫酸锌；
②增加种植管理，增施有机肥，重施钾肥和磷肥；
③准时防治和治疗蚜虫，以防其传播病毒；
④药剂防治和治疗：利用5%植病灵水剂300倍液，或20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液等喷雾。
2、疫病防治和治疗措施：
①增加田间管理：三沟配套，高畦栽培，密度恰当，合理施肥，雨后排涝，清除病残株；
②药剂防治和治疗：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾。
3、菌核病防治和治疗措施：
①增加田间管理：露地种植应避免水漫灌或雨后积水，适期中耕松土，棚室温室种植应防止间断低温潮湿，准时放风；
②药剂防治和治疗：用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）1500倍液，或用50%溶菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾。
4、黑根腐病防治和治疗办法：
⑴农业防治和治疗：轮种，三沟配套，高厢栽培，合理施肥，雨后排渍，准时清除病残体；
⑵药剂防治和治疗：64%杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液，或70%甲基托布津600～800倍液喷雾。
