樱桃（学名：Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2～6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实能够作为水果食用，外表色泽明艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。 世界上樱桃重要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国重要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。 樱桃，因其树姿美观，味美色艳，被人们誉为“春果第一枝”，是优异的庭院果树树种。
1.品系选择及授粉树的配置作为庭院果树，宜选甜樱桃系列，因其枝繁叶茂，果实色彩惹人喜爱。优异品类有红色的“大紫”、黄色的“那翁”、及“早丰”、“红艳”等，可同时选择果实颜色差别或成熟期差别的品系，一来能够互相授粉，二来能够延长果实采收期。如不便于配置授粉树，能够在已结果树上高接授粉枝。
2.土壤深翻熟化及栽植由于多数庭院土质板结，栽植前应提前1-2个月深翻熟化，并发展栽植穴。如果土质差，要进行换土栽植，一般选择砂壤土为宜。庭院一般背风向阳，春天解冻早，加之樱桃树树液流动早，因此春天栽植时间应比另外果树提前为宜。一般温度稳定在～1.5-～2.5摄氏度以上时即可定值。订植时挖80厘米见方的订植穴，把表土心土分别摆放两旁，填入混有氮、磷(100克尿素、250克过磷酸钙)的有机肥，然后培土10厘米(表土)踏实。把樱桃苗置于中间，把剩余表土填入后再填心土。踏实并留出浇水的洼坑，然后浇水，待水下渗后埋土至略高于地表3-5厘米。
3.整形修剪宜选用主干疏层形树形，保留中心干，主枝6-7个。整形过程：第1年春，定干高度60-80厘米，第2、3年选出第1层3-4个主枝及中心干。第3、4年选第2层2个主枝中举1侧枝，每年在各主、侧枝饱满芽处短截，促进延长枝成长，扩展树冠。甜樱桃枝条萌发力强，树冠易郁闭，加之庭院不利通风透光，因此应在修剪时疏去密生枝和疯长枝，幼树轻剪长放。进入盛果期后对骨干枝恰当回缩，使下部旺盛成长，短截间断结果的光秃枝进行更新复壮。
4.土肥水管理订植缓苗后施入人粪尿2-3次，每次每株2-3千克。第2、3年每年施肥2-3次。秋末冬初穴施土杂肥25-40kg；第二年2-3月份施复合肥每株2-3千克；结果树一般每年施肥3次，即花前、花后和果实采收后施；花前和花后肥以速效氮肥为主，采收后以施有机肥和磷钾肥为主。
5.病虫防治和治疗危害樱桃的重要害虫有蚜虫、尺蠖、李小食心虫。病害有樱桃褐腐病及樱桃树癌肿病。防治和治疗蚜虫、尺蠖等害虫可在成虫形成期用10%氯氰菊脂1500-2000倍液进行树冠喷药防治和治疗。李小食心虫可在成虫出现期进行树上喷布50%甲胺磷1000倍液防治和治疗。樱桃褐腐病可在开花前喷77%可杀得可湿性微粒500倍液进行防治和治疗。樱桃树癌肿病防治和治疗措施是人工刮除癌肿病斑，涂抹843康复剂原药。
