豌豆怎么吃：豌豆清炒虾仁
食材：豌豆、虾仁、葱、盐、鸡精、少许淀粉
豌豆清炒虾仁的做法：
1、我们首先要选择质量好、饱满新鲜的豌豆，将豌豆剥豆，用清水冲洗一下
2、再选择新鲜的大虾剥出虾仁，然后放少许盐，料酒腌几分钟，然后调入少许湿淀粉抓匀
3、我们将锅烧热放油，油五成热放入虾仁划一下捞出，然后再放少许底油，油热后放入葱花煸一下，倒入豌豆稍稍放一点点水，大约2分钟倒入虾仁翻炒，然后勾芡放少许鸡精即可出锅。
豌豆怎么吃番茄：豌豆烧豆腐的做法
食材：适量豌豆、番茄、豆腐
豌豆烧豆腐的做法：
1、用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下来，番茄切丁
2、豆腐切块，香葱切段，生姜切片
3、起油锅爆香葱姜，放入番茄丁，炒至番茄出汤，再放入豆腐和豌豆，放入盐、糖、鸡汁，炒至豌豆成熟即可出锅
豌豆怎么吃：糖醋酥豌豆的做法
材料：豌豆粒500克，红辣椒5 克，葱花5克，蒜蓉5克，醋、麻油、植物油、精盐、白糖适量。
糖醋酥豌豆的做法：
将豌豆粒用水泡发2小时后清洗，放在筛子内，右手执刀，在每个豌豆粒上切一刀，然后入碗内，把葱花、蒜蓉放入碗中，浇麻油、开水拌匀;红辣椒剁成末;锅上火，油烧至六成热，下豌豆炸酥，捞出控油，装人大盘;把辣椒末、精盐、白糖、醋兑成汁，淋在豌豆上，拌匀。
豌豆的营养价值
1.补肾健脾、除烦止渴。 2.抗菌消炎，能增强新陈代谢。
3.促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。
4.豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，因此有抗癌防癌的作用。
5.防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。
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