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香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；而且香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇在１５℃～２８℃都可以正常生长发育。
但香菇生长发育期香菇孢子对水分要求较高，在湿度较大的培养料中才能发芽。香菇菌丝生长阶段，要求菇体含水量40～45％为宜，20％以下停止生长。空气相对湿度以65～75％较好，不高于80％。但在段木接种到成活阶段，则要求有较高的空气湿度，以70～85％较好。
白灵菇贮运保鲜技术白灵菇是具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等功效的绿色保健食品。因此，白灵菇的商品价值颇高，市场前景广阔。近几年，我国白灵菇人工栽培发展迅速，但其采后贮运保鲜技术尚不成熟，从而制约了白灵菇产业的发展。作者经过近几年研究和实践，总结出一套较实用的贮运保鲜技术。采收：白灵菇采收应...
665 木耳 蘑菇种植指南
一、木霉 木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁、培养料灭菌不彻底、接种操作不严格，且处于高温高湿条件时，就给木霉侵染造成良机，尤其是多年的菇场...
2172 食用菌药品牌 蘑菇
随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四...
761 木耳 食用菌种植方法
阿魏蘑（Pleurotus ferulae），又名阿魏侧耳，阿魏蘑隶属于担子菌亚纲，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。阿魏蘑的白色变种有个好听的商品名“白灵菇” （Pleurotus nebrodensis）。1997年北京通州投资300余万元进行白灵菇的工厂化栽培，供国内外市场消费。阿魏蘑及其白色变...
1568 食用菌 蘑菇种植指南
用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变...
445 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
一、蘑菇。菌丝灰白、微带蓝色、细绒状、贴生菌丝上下分布均匀，无扇形变异，没有黄白色菌皮，具有特有的菇香。培养料中菌丝呈细浅状或束状，菌丝呈淡黄色，萎缩或看不到菌丝，内容物呈糊状为水分过多或菌种老化；基质上部菌丝干缩、下部菌丝生长尚好，为培养基过干、培养温度过高所致，瓶上部菌被过厚是老化或生产性能差的...
2024 蘑菇 食用菌种植知识
蘑菇白腐病是食用菌栽培中发生最为普遍、为害最严重的一种病害，秋季发病重于春季，种植户应加强防治。具体措施如下：1.在菇床温、湿度不影响蘑菇生长发育的条件下，应经常开窗通风，降低房内温、湿度，将房内空气相对湿度控制在95%以下，温度保持在18℃以下。这样，既有利于蘑菇的生长，又不利于病菌的繁殖与侵染，...
1856 食用菌药使用方法 食用菌
畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有：1、高脚菇。菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期菇房缺氧、光照不足、温度偏高，影响了菌盖的正常分化和发育。...
1548 木耳 食用菌药使用禁忌
① 配料 配方一：棉子壳90千克，麦麸10千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，水150千克左右。 配方二：木屑60千克，棉子壳20千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，石膏粉1.5 千克，水160千克左右。 上述两配方拌匀后稍加堆闷，令其组织充分吸水并软化，根据气温高低的不同堆闷6～12小时不等，装瓶（袋）时...
2560 食用菌 食用菌种栽培技术
在物价快速上涨，人工成本早已翻了几番，原材料成本也越来越高的情况下，浙江丽水香菇销售价格仍然二十年如一日“稳如磐石”不涨价，曾经红极一时的香菇，成了产业上的难点和老百姓的一个痛点。4月9日，丽水市政协五届一次会议开幕。开幕式上，市政协委员叶晓星作大会发言。叶晓星建议，要深耕一产让丽水香菇优质优价。开...
491 食用菌种植技术 食用菌动态
近来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治”，以减少菇农的损失。 虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类：秋...
1569 食用菌杀虫药有哪些 木耳
近日的持续暴雪灾害，对信阳市设施农业造成重大损失。浉河区、平桥区、新县等众多食用菌大棚被暴雪压塌，菇农损失惨重。面对灾情，在民政救灾和社会各界帮助以外，菇农们还可采取一些办法自救。首先，要总结教训。从事设施农业要有防范意识，建棚室要预估到各种天灾，例如酷暑、严寒、大风、暴雪等。还要随时关注天气预报，...
999 食用菌 食用菌病害诊断标准
栽培凤尾菇的原料可就地取材，如稻草、棉籽壳、废棉、麦秸、玉米芯、甘蔗渣、木屑、树叶、甜菜废丝、纸屑等。 常见配方： （1）棉籽壳（废棉）加1％石灰粉。 （2）麦秸79％、米糠20％、石膏1％。 （3）玉米芯加1％石膏粉。 （4）木屑80％、米糠19％、石膏1％。 培养料调制参考平菇部分。...
436 食用菌 蘑菇种植指南
1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升...
828 食用菌种植 蘑菇种植指南
木屑培养基：木屑，棉籽壳等为主料的粉状物质，按配方称取，加辅料米糠、麸皮、玉米粉、石膏粉等混合拌匀。易溶解的糖等，先溶于水中制成母液，使用时冲稀，喷洒在混合均匀的培养料上，以指缝中有水渗出为宜。采用常压灭菌时，含水量稍偏低些：高压灭菌时，含水量偏高些。 粪草培养基：将干牛粪预湿，稻草淋湿，然后一层草...
1316 菌类 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
