旱半夏，天南星科半夏属多年生草本植物。.海拔2500米以下，常见于草坡、荒地、玉米地、田边或疏林下，为旱地中的杂草之一。块茎入药，有毒，能燥湿化痰，降逆止呕，生用消疖肿；主治咳嗽痰多、恶心呕吐；外用治急性乳腺炎、急慢性化浓性中耳炎。兽医用以治锁喉癀。
栽培地的选择旱半夏喜柔和湿润气候，耐寒耐阴，适合山坡、平地种植。可与果树间套种，也可与玉米、油菜、小麦等高秆植物间作。以沙质土壤栽培最佳，重粘土，低洼积水地块不宜栽培。
栽培，旱半夏以冬天11月至次年春天4月为播种适宜期，播前结合整地，每667米。施厩肥或堆肥2000kg、过磷酸钙25公斤，翻入土中作底肥，播种时再耕翻1次，然后整细耙平作畦。早半夏重要用块茎和主芽养殖。采用块茎养殖最好随挖随栽种，按行距17-20厘米、株距7-10厘米挖穴，每穴栽2-3个块茎，每667米。用40-50公斤块茎，覆土不要过厚，以1-2厘米为宜，盖土后如土壤干旱要准时浇水。采用株芽养殖的则应在夏秋间老叶将要枯萎、叶柄下的株芽已发育成熟时，采取成熟株芽进行条栽，行株距问块茎养殖一样。
田间管理
(1)锄草。在新苗未封行前，要准时锄草，中耕深度不宜超过5厘米，以免伤根。因为旱半夏的根成长在块茎周围，根系集中分布在12-15厘米的表土层，所以中耕宜浅不宜深。
(2)施肥。在苗出齐后，每667米2施入1:3的人畜粪水1000公斤，在株芽发生期，每667米2施入人畜粪2000kg。当子半夏露出新芽、母半夏脱壳重新长出新根时，用1:10的粪水泼浇。早先按照成长状况每667米2施入腐熟耕肥25公斤、过磷酸钙20公斤、尿素10kg。
(3)病虫害防治和治疗。早半夏比较容易形成的病害是叶斑病和病毒病，防治和治疗叶斑病可用1:1:120的波尔多液或65％代森锌500倍液喷洒，每7-10天1次，间断2-3次。防治和治疗病毒病可用5％石灰乳浇灌，将病株准时拔除集中烧毁。虫害重要是红天蛾，防治和治疗对策是用90％晶体敌百虫800-1000倍液喷雾，每5-7天1次，间断2-3次。
采收加工
旱半夏的生育期为180-210天，块茎养殖按照播种季节区别可于当年或第二年采收。一般于夏秋茎叶枯萎倒苗后采挖，选晴天堤防挖取块茎，防止伤害，抖去泥沙，放入筐内盖好。不要暴晒，否则不易去皮。加工时先将鲜半夏按大、中、小分级，再分别装入麻袋内，在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中反复揉搓，直至外皮去净为止，再取出晒至全干即可。
