香草:有时也为称药草,是会散发出独特香味的植物,通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,其中许多也具备药用价值。尽管一般所谓的香草重要是指取自绿色植物的叶的部份,但包括花、果实、种子、树皮、根等,植物的各个位置都有可能入药。香草是世界各国传统医学的主要成分,供给大一些可用于治疗疾病的药材。但由于人口增长与都市扩张,供植物成长的自然环境遭到破损,加上化学制药兴起,香草植物的运用在当代已逐渐式微。
这些来自外国的香草植物有着特殊的香气,不仅好闻,而且还能吃哦!
给爸妈的话
香草植物的气味十分独特,在日常生活中的利用也比较广泛,例如能够加入菜肴或做成精油。除了引导孩子学会观察之外,还能够经过闻嗅、品尝以及DIY烹调,进一步强化对香草的认知。
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