百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，重要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，环球已发现有至少120个品系，其中55种产于中国。近年更有不少通过人工杂交而形成的新品系，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含充足淀粉，可食，亦作药用。
百合种类较多，养殖时可按照差别种类，区别时间，采取适宜的办法。常见的有播种、分小鳞茎、鳞片扦插和分株芽等4种办法。
播种法养殖 播种属有性养殖，重要在育种上使用。种子采后即播，也可贮藏到翌年春季播种，播后约20-30天发芽。新苗期要恰当遮阳，并增加水肥管理，到秋季就可发生小鳞茎。播种实生苗因种类的区别，开花时间也区别，像麝香百合一年就可开花，有的3年开花，也有的需培养多年才能开花。
分植小鳞茎 养殖1株或几株，可采用此法。母株在地下茎节上发生小鳞茎，有时在母株球的基部也能出现小鳞茎。在9-10月收获百合时，可把这些小鳞茎分离下来，另行栽植或沙藏至第二年春再种。栽时宜深，均经20天即可发芽。培养到第三年9-10月，即可长成大鳞茎而培育成大植株。此法养殖量小，只适宜家庭盆栽养殖。
分珠芽法 分珠芽法养殖，仅适用于少数品系。如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。将地上茎叶腋处产生的小鳞茎（又称“珠芽”，在夏天殊芽已充分长大，但尚未脱落时）取下来培养。当年可出现小鳞茎，翌年春萌发出土，秋季再掘起分栽，3年后多数可开花。为促进多生小珠芽供养殖用，可在植株开花后，将地上茎压倒并浅浅埋土，将地上茎分成每段带3-4片叶的小段，浅埋茎节于湿沙中，则叶腋间均可长出小珠芽。
鳞片扦插法 秋季挖出鳞茎，将老鳞上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小个别茎盘，稍阴干。然后扦插于盛好河沙（或蛭石）的花盆或浅木箱中，让鳞片的2／3插入基质，坚持基质一定湿度，在20摄氏度左右条件下，约1个半月，鳞片伤口处即生根。冬天湿度宜坚持18摄氏度左右，河沙不要过湿。培养到次年春天，鳞片即可长出小鳞茎，将它们分上来，栽入盆中，加以精心管理，培养3年左右即可开花。
