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食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇期间病虫害防治

时间 : 06-26 投稿人 : 雅涵 点击 :

1、黄腐病

杏鲍菇出菇期间病虫害防治 | 菌菇种植

(1)症状 子实体初期易出现黄褐斑病,随后扩展到整个菇体,菇体停止生长,最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。

(2)发生条件 高温(20℃以上)、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染,当子实体含水量过高时易发生。

(3)防治方法

第一,在出菇期间,当温度高于18℃时,切勿向子实体喷水,只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。

第二,出菇期间,要加强通风换气管理,避免出现高温、高湿环境。每次喷水后,结合进行通风换气管理,降低菇体表面上水分,可防止细菌性病害。

第三,出现病害后,及时摘除病菇,加强通风换气管理,防止传染其他菇体。

2、枯萎病

(1)、症状 杏鲍菇幼菇生长停止,萎缩死亡,最后变黄、腐烂。出现这种现象,主要是高温(22℃以上)引起幼菇死亡,最后出现细菌感染,变黄并腐烂。

(2)、 发生条件 子实体生长期间,将温度控制在10-20℃之间,最高温度不得超过22℃。高温时采取降温措施。幼菇枯萎死亡后,及时摘除,防止细菌繁殖,菇体腐烂,引诱害虫取食繁殖,出现虫害。

3、畸形菇

(1)、症状 子实体长成不规范形状,即为畸形菇,从而降低商品价值。

(2)、发生原因 子实体生长期间,遇到22℃以上高温,抑制了菌盖分化和发育。此外,空气相对湿度低于70%时,也易长成畸形菇。

(3)、防治方法 合理安排出菇季节,将出菇温度控制在13-20℃之间,避免在20℃以上出菇。子实体生长期间菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间,满足子实体生长发育所需水分条件。适时开口出菇,加强通风换气管理,保持菇房内空气新鲜,避免二氧化碳浓度过高。

出菇时菌丝旺长子实体萎缩或黄化死亡

这是菇棚内温度突然升高所致。在出菇阶段,菌丝、子实体都在生长。在正常情况下,这两种生长达到动态平衡。决定这一平衡的关键因素是温度。相对较高的温度有利于菌丝生长,而相对较低的温度有利于原基的分化。突然升温,打破了原有的平衡,使营养生长即菌丝生长占了优势。在营养、水分一定的情况,供给菌丝生长的营养、水分多,供给子实体的营养、水分就少了,严重时子实体营养倒流,在外观上表现出子实体萎缩,甚至枯黄死亡。

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