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金针菇是典型的木腐性食用菌，生产中首先要对装入袋中的原料进行高温灭菌，接种时要求无菌条件下操作，相对平菇而言，工序复杂、要求严格，因此感染杂菌的机会较多。根据不同的感染表现，可找出不同的原因。如果在培养料内部或远离接种口的地方出现绿霉污染，这说明是灭菌不彻底造成的，应当改善灭菌炉的结构，或延长灭菌时间就可改善。如在接种口周围培养料上出现杂菌感染，而内部没有，这是由于接种过程中污染所致，应严格操作规程、选用氯醛消毒剂一类的优质杀菌剂。如果绿霉直接长在接种块上，说明该菌种质量存在严重问题，应停止使用，及时更换。
1、及时清除菇棚内的秀珍菇菌包、菇根等残留物及各种垃圾，杜绝菇蚊、菇蝇等病虫害的滋生场所。 2、待菇棚内的各种杂物清理后，在菇棚内均匀撒施石灰粉，尤其是菇棚角落处，进行消毒处理。 3、将菇棚四周覆盖的塑料薄膜、遮阳网等覆盖物卷起，敞开门窗，保证各座菇棚之间，以及菇棚内部的空气流通，利用冬季低温杀灭菇...
1045 菌类 食用菌病害诊断标准
红托竹荪是分布在我国的7种主要竹荪品种之一，食用和保健价值高。其野生资源主要分布于云南、贵州、四川地区，由于产量较低，市场价格比较高。但生产条件苛刻、工业化难度大，又让其存在较大供应缺口。安徽省特色农业产业技术体系食用菌专业组长兼岗位专家、省农科院蚕桑所张磊博士及其团队通过品种引进和工厂化技术攻关，...
1133 食用菌种植教程 食用菌动态
注重培养料和覆土。食用菌的各种病原菌大多存在于培养料和覆土材料中，因此，除进行发酵料栽培外，尤其是在发病区和老菇棚，应尽量进行熟料栽培。可减少病害发生。 环境消毒。不少病原菌存在于土壤表面、空气和各种有机体上，要及时进行苗床的消毒杀菌，环境和场所中最简单和最经济的消毒方法是在阳光下暴晒，可将菇棚盖顶...
2728 菌类病虫害防治 菌类
成熟的黑木耳，颜色由深转浅；耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，应立即采收。采收的时间，最好在雨后初晴或晴天早晨露水未干，耳片柔软的进行。采收时用手指齐耳基部摘下，并把耳根处理干净，以免溃烂。如遇阴雨天，成熟的耳片也要采摘，以免造成烂耳。采下的黑木耳，摊薄在晒席上趁热晒干。未...
2296 蘑菇 食用菌种植方法
福建古田县素有“中国食用菌之都”美誉，其银耳产量占全国总量的90%以上。去年以来，古田县加强食用菌“数字大脑”平台建设，通过提供银耳种植保险服务，为银耳种植产业戴上“安全帽”，穿上“防护服”，提升菇农应对风险的能力和韧性，助力古田食用菌产业可持续发展。古田银耳种植风险主要是自然灾害和病虫害，此前产业...
1273 食用菌种植 菌类资料
近年来，新疆阿克苏地区拜城县立足县域资源优势，不断探索特色产业新路径，将黑木耳产业发展作为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重点项目来抓，助推村集体经济不断发展壮大，增加群众收入，助力乡村振兴。6月6日，在拜城县托克逊乡阔纳协海尔村黑木耳种植基地，一排排木耳菌棒排列有序，肉嘟嘟的黑木耳从菌袋的...
1659 食用菌种植项目 食用菌报道
花菇是香菇分类下的一个小品种，兼具很高的营养和保健功效，具有很高的食用价值，加上花菇肉质紧密厚实、菇柄短、口感脆嫩、香味极佳，因而受到人们的喜爱。下面惠农网小编就来分享一下促进形成优质花菇的管理技术。 花菇形成过程中遇上多变气候或管理工作不精细，很容易形成各种异态花菇，以致影响产量、降低品级。主要异...
1368 食用菌种植教学 食用菌种植科普
遗传与变异 何谓遗传?“种瓜得瓜，种豆得豆”，“龙生龙，凤生凤”，物种代代相似的现象即为遗传。何为变异?“一母生九子，九子各有别”，这种子代与亲代之间以及子代相互之间的不同即为变异。遗传和变异是对立统一的一对矛盾，它们相辅相成，...
1620 菌类 蘑菇种植知识
一、香菇出菇后注意什么在结果期，供水取决于蘑菇的颜色和干湿条件。水的供应应该在蘑菇干的时候进行，但如果不干就不能。在采摘前2小时不应进行供水。应加强通风，生产出坚硬、优质、高产的蘑菇。一般来说，香菇的瓶盖可以在4厘米处收获，小蘑菇可以在2厘米处收获。二、香菇需要怎么管理香菇是一种营养价值很高的普通食...
217 食用菌种植 蘑菇种植指南
1 、白蚁防治采用诱导为妥。即在芝场四围，每隔数米挖坑，坑深 0.8 米，坑宽 0.5 米。将芒萁枯枝叶埋于坑中，外加灭蚁药粉，然后再覆薄土。投药后 5-15 天可见白蚁中毒死亡，该方法多次采用，以便将周围白蚁群杀灭。2 、害虫防治用菊脂类或石硫合剂对芝场周围进行多次喷施。发现蜗牛类可人工捕杀。3...
295 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
一、菌种培养基的配制目前，多数菇农是从菌种生产厂家购进母种，然后自己生产原种和栽培种。原种及栽培种的培养基配制方法是一致的，但培养基的种类和配方很多，下面仅介绍常用的几种：1．谷粒（麦粒、玉米粒）培养基 配方为谷粒50公斤加石膏0．5公斤。先将谷粒用清水洗净，浸泡12小时左右，使其充分吸水。谷粒泡好...
2083 木耳 食用菌种栽培技术
鲍鱼菇又名黑鲍菇,是我国近年推广的一种高温型侧耳,生产效益较高。鲍鱼菇营养丰富,质脆味美,肉厚柄短,且经煮耐贮,十分适合加工制罐。 一、工艺流程 选料→修整→漂洗→分级→预煮→冷却→配汤→装罐→排气→封罐→灭菌→冷却→擦罐→入库 二、操作要点 1.选料、修整:选择色泽正常,无病虫害、斑点和严重机械...
2348 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
如何对食用菌病害进行有效的防治，这是一个非常严肃和复杂的长期的课题。首先，我们必须对食用菌和病害要有一个十分清晰的认识，认清了它们各自的营养机理，才能够进行有效的防治，这是科学防治菌类病害的前提。食用菌和病原菌对环境条件的要求，既有它们的共性又有它们的个性，在食用菌的生态管理中，只要按照各自的个性，...
2864 食用菌种植 菌类病虫害图片
随着乡村振兴冲锋号吹响，产业振兴、产品带动成为全面推进乡村振兴的长久之举。近年来，食用菌作为山西吕梁市不断培育壮大的特色农业产业之一，市场需求量逐步增加，加上市县两级政府和农业部门给予大量的政策倾斜、资金扶持、税收优惠，带动了一部分市场主体积极投身该产业的发展，所以食用菌这一特色农业产业发展更是为农...
1065 食用菌种植 菌类文化
近年来，河南省灵宝市在全国首创大规模利用苹果剪枝进行袋料香菇生产，年栽培规模达到1500万袋，香菇鲜品年产量达到2万吨，销售收入7000余万元，香菇种植户年收入达5000元以上，栽培香菇已经成为当地一些农民收入的重要来源。 长期以来，该市食用菌生产一直采用段木栽培方式。天保工程实施后，食用菌生产更没...
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