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红托竹荪是分布在我国的7种主要竹荪品种之一，食用和保健价值高。其野生资源主要分布于云南、贵州、四川地区，由于产量较低，市场价格比较高。但生产条件苛刻、工业化难度大，又让其存在较大供应缺口。
安徽省特色农业产业技术体系食用菌专业组长兼岗位专家、省农科院蚕桑所张磊博士及其团队通过品种引进和工厂化技术攻关，在全国率先实现了红托竹荪的工厂化种植。
2018年底以来，在安徽省农科院蚕桑所技术团队的支持下，太和县率先在红托竹荪工厂化种植模式上进行了探索，通过工厂化新品种选育、液体菌种制种、工厂化层架式立体栽培等技术攻关，配套土壤培养基质处理、病虫害防治、高效安全轻简化栽培等技术的集成创新，解决了工厂化栽培技术上的难题，在全国率先实现了红托竹荪工厂化种植，目前实现年产量1000吨，年产值超亿元的规模，同时直接带动周边200多名村民人均年增收2万元以上，助推太和县乃至我省食药用菌产业错位化高质量发展。
1．萌发菌的种类 现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌，它们的名称是：一是紫萁小菇；二是兰花小菇；三是石斛小菇；四是开唇兰小菇。1999年，专家分离、培养出另一类天麻种子萌发的真菌，为多孔科的大白栓菌。此菌在较高温季节生产和应用要优于上述四种菌类。 2．萌发菌的制作技术 ①采取紫萁小...
2376 菌类 食用菌种植知识
一、虫害种类 1、菌蚊：包括眼菌蚊、小菌蚊、大菌蚊、茹蚊等。成虫因种类不同，为黑褐色或黄褐色，体长1.8-6毫米。幼虫乳白色或灰白色，体长4.7-16毫米，头黑色。主要以幼虫为害食用菌子实体，也为害培养料和菌丝体，造成子实体枯死或腐烂。 2、茹蝇：包括黑腹果蝇、茹蝇、菌蝇等。成虫褐色或黑色，触角比菌...
1028 菌类 食用菌药品牌
加工香菇可以用干制的方法。优质干菇的标准是干而不碎，形态美观，色泽悦目，入口有味，嚼有韧劲。要达到这个目的，必须具备以下条件：含水量13%左右；菌褶浅黄色或金黄色；菌盖基本上保持鲜菇的形状，呈扁圆形，中央不凹陷，盖边不扭曲变形，菌盖表面有光泽，皱纹占盖面10%以下；气味清香，不带烟味、酸味、焦味、发...
1388 蘑菇 食用菌种植科普
我们根据食用菌菌种制作方式的不同，可以将食用菌菌种分为固体菌种和液体菌种两大类：一、固体菌种母种→原种→栽培种1、母种母种：在试管或平皿琼脂培养基上生长的纯菌种称为母种，因为是用试管制作的，也称之为试管种，因为是最早一级的菌种，也称之为一级种。试管的规格一般为22mm×...
908 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
1、原料选择和修整 要求选择菌伞较小的品种，菇体充实饱满，八九成熟，色泽正常，无异味，无机械损伤，无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料，立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，以保持其鲜艳和卫生。用不锈钢刀（或剪刀）去掉菇体下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。 2、烫漂、灰漂 将修整好的鲜菇投入沸水...
1685 食用菌种植 食用菌种植指南
眼下，又迎来了香菇丰收的季节，在辽宁省庄河市荷花山镇万亿村，村民们正在大棚了忙碌着采摘今年最后一茬香菇。据了解，由于万亿村山多地少，很多村民外出打工，2017年，村党总支书记王涛下决心让乡亲们过上好日子，当即组织村民到辽宁岫岩等菌类产业区考察学习，邀请农业技术人员到村讲课，引导村民们发展食用菌产业。...
1037 食用菌文化 菌类文化
1、危害白蚁直接啃食菌种，造成严重损失。2、防治方法白蚁危害多发生在林地、腐殖质落叶丰富的不动土田地，因此可以通过播种前暴晒田地进行；对新开垦的田地，在播种前每亩地投放50-75kg生石灰，可有效减少白蚁侵害；发生白蚁危害时，可用48%乐斯本乳油1000-1500倍液喷淋防控。...
934 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
防治黑木耳制种阶段杂菌污染，最重要的是控制住在栽培前期以木霉菌、青霉菌、链孢霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、酵母菌及带有芽孢的细菌污染。要采取综合防治，才能取得良好的效果。 一是选用优良菌种和不霉变的培养料。选择抗杂能力强、无杂菌、生长旺盛、不老化的菌种，培养料中的麦麸最好不超过15%，并加入1%的...
2345 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
2723 菌类 食用菌种植指南
（1）以香菇、灰树花、灵芝子实体为试材，筛选出投资少、效率高、操作简易的热水浸提法，所得多糖的各项指标均达到日本同类产品PSK的水平； （2）采用热水浸提法和碱液浸提法，从香菇菌盖中提取到两种香菇多糖Lew、Lea，经分离纯化和理化测定，证明这两种乡糖是香菇多糖家族中的新成员； （3）研制的擦菇...
2861 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。1、原料清洗：选用无病虫害的新鲜金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公...
1754 蘑菇 蘑菇种植知识
近来，食用菌行业流行应用NICOLER动态技术实施空气消毒。本文针对食用菌行业应用NICOLER动态技术时存在的问题，结合食用菌行业特点，详细的阐述NICOLER动态消毒技术的优缺点，并对动态空气消毒设备的有关应用问题进行了探讨。 食用菌的接种操作需要无菌环境，所以接种室必须经过空气消毒，使之达到适...
1676 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种，菌丝粗壮抗病，能广泛适应多种代用栽培料，出菇早，菇形好，产量高。在选购菌种时，不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，以作为栽培管理时的参考。此外，不同的栽培季节应使用不...
1376 食用菌种植教程 食用菌种植指南
如何对食用菌病害进行有效的防治，这是一个非常严肃和复杂的长期的课题。首先，我们必须对食用菌和病害要有一个十分清晰的认识，认清了它们各自的营养机理，才能够进行有效的防治，这是科学防治菌类病害的前提。食用菌和病原菌对环境条件的要求，既有它们的共性又有它们的个性，在食用菌的生态管理中，只要按照各自的个性，...
2864 食用菌种植 菌类病虫害图片
材料：甜豆1包，木耳2朵，蒜2颗，辣椒（不辣）半条，油适量，康宝鲜味炒手（原味）1匙，黑胡椒少许，水少许，味霖1匙做法：1、先将甜豆头尾的丝去除洗净备用，这样口感比较好吃。2、木耳：切块。辣椒：洗净斜切段。蒜：切碎或切片皆可。3、炒锅热油后，加入蒜头辣椒爆香。4、加入甜豆炒熟、加点水炒软。5、加入木...
1533 菌类吃法 食用菌保存方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
