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1．萌发菌的种类
现已报道的天麻种子萌发菌均属口蘑科、小菇属的4种真菌，它们的名称是：一是紫萁小菇；二是兰花小菇；三是石斛小菇；四是开唇兰小菇。1999年，专家分离、培养出另一类天麻种子萌发的真菌，为多孔科的大白栓菌。此菌在较高温季节生产和应用要优于上述四种菌类。
2．萌发菌的制作技术
①采取紫萁小菇、石斛小菇、大白栓菌等子实体，用子实体的组织或孢子分离法获得菌种。萌发菌的孢子分离法与蜜环菌种的孢子分离法完全相同。
②用天麻种子形成的原球茎作分离材料。但从原球茎上分离获得的菌种，一定要进行生产试验后才能用于生产。这是因为帮助天麻种子萌发的真菌，现已知道不只是一属或一科的几个种类，而是多个属、科的多个种类。而且有些种类真菌的菌丝体对促进天麻种子萌发的效果较差。所以，建议要从科研单位或正规的菌种厂家购买萌发菌母种或原种用于扩大生产。
3.栽培种配方
①将树叶粉碎后配制。
②用完整的树叶配制的。无论是用碎叶，还是整叶，均要将其放入清水中浸泡3～4小时后，捞出沥去浮水，再撒入麸皮20％，石膏1％，蔗糖1％。拌和均匀后即可装瓶或塑料袋、灭菌、接种。也有用锯木屑、棉籽壳配制萌发菌栽培种的。
一、蘑菇。菌丝灰白、微带蓝色、细绒状、贴生菌丝上下分布均匀，无扇形变异，没有黄白色菌皮，具有特有的菇香。培养料中菌丝呈细浅状或束状，菌丝呈淡黄色，萎缩或看不到菌丝，内容物呈糊状为水分过多或菌种老化；基质上部菌丝干缩、下部菌丝生长尚好，为培养基过干、培养温度过高所致，瓶上部菌被过厚是老化或生产性能差的...
1567 菌类 食用菌种植知识
食材准备：金针菇150克、食用油适量、辣味黄豆酱1勺、大蒜半头、米醋1勺、白糖1勺、盐少许、酱油少许、彩椒少许、烧烤料适量做法：第一步：金针菇去根，洗好，控干水分后备用；第二步：大蒜去皮切成碎末；第三步：来调一个好吃的酱汁，大蒜放到碗里，放上一勺辣味黄豆酱，一勺米醋，一勺白糖，一点盐，酱油少许，拌匀...
837 食用菌吃法 食用菌食用技术
猴头菇为著名食用菌，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。它历来与熊掌、海参、鱼翅并驾齐驱，是名扬天下的四大珍品。我国黑龙江小兴安岭和完达山出产的猴头菇最负盛名。 （一）猴头菇为白色，基部狭窄，上部膨大，因周身布满针状肉刺，毛茸鲜活，酷似猴子的脑袋，故名“猴头菇”，又叫“猴头”。野生猴头菇长在密林深...
585 食用菌 蘑菇种植方法
搔菌的目的是防止子实体原基集中生长在菌种块上，数量少且不整齐。搔菌时，将袋口薄膜撑开、反卷，保持袋的空间高度约10厘米，然后用经烧灼或酒精消毒过的接种勺或自制扁平的小铲，耙动袋口的料面，并除去培养基上面的老菌种块。搔菌后及时排放在栽培室的培养架上。经搔菌，培养基上层的菌丝接触氧气，可以促进菌丝生长和...
832 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
1.原料预处理 选剔、分级、洗涤原料分级采收后，在进行加工前，在工作台上对原料进行认真的选剔，去掉变色、有病虫为害、机械损伤等原料，用水漂洗2～3次，再次分级挑选。再用0．06％的焦亚硫酸钠溶液护色。 2.热烫与冷漂 热烫：在100℃沸腾的O．15％的柠檬酸预煮液中进行，时间1．5min，以菇心熟透...
2612 木耳 蘑菇种植指南
先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒２ｈ?小时?备用。再将烘干机?房?预热至５０℃后让温度稍微降低，然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机房?的竹筛上，菌褶朝下。大菇，湿菇排放在筛架中层，小菇、干菇排放在筛架顶层，质差或畸形菇排放在筛架的底层。烘干分为３个...
1172 菌类 食用菌种栽培技术
阿魏蘑（Pleurotus ferulae），又名阿魏侧耳，阿魏蘑隶属于担子菌亚纲，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。阿魏蘑的白色变种有个好听的商品名“白灵菇” （Pleurotus nebrodensis）。1997年北京通州投资300余万元进行白灵菇的工厂化栽培，供国内外市场消费。阿魏蘑及其白色变...
2278 食用菌 蘑菇种植指南
平菇、凤尾菇播种后，有些菇农怕培养料的水分过分蒸发散失，用塑料薄膜将料覆盖得严严实实。这样势必造成料内缺氧、二氧化碳浓度过高而影响菌种萌发。预防和补救措施如下． （1）播种后覆盖薄膜时边缘切勿扎紧，并用空菌瓶或干净的竹、木将薄膜撑起，待料面菌种全部萌发，菌丝吃料后，再把边缘薄膜扎紧。 （2）播种后5...
1084 食用菌种植 食用菌药使用方法
袋栽香菇筒表面不断长出浓密的白色绒毛状菌丝，有的长出后倒伏，倒伏了又会长出，菌皮逐渐变厚；有的甚至不倒伏，转色不能进行。这就是“菌丝徒长”现象。发生原因：①香菇栽培房室窗户太少，室内光线太暗。②培养料含水量高，栽培房室内空气湿度大。③通气太少，特别是当菌丝开始浓白需加大通气量...
2696 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
中耕除草首先要及时检查花木的复苏情况，清除残留枝叶和受伤枝叶，并及时进行中耕除草。中耕就是松土，深度因苗木大小而异，幼苗期应浅，以后随着苗木生长加深，最深可达10厘米左右。除草应掌握"除早、除小、除了"，做到及时干净消除杂草，以减少杂草与苗木争夺养分。水肥管理水肥管理是花木养护的一个重要内容。灌水必...
1674 食用菌药品牌 食用菌种植技术
一、可作为培养料二次利用以平菇废料栽培草菇为例，平菇以利用纤维材料中的木质素和半纤维素为主，很少消耗纤维素。因此，在平菇菌床废料中，纤维素的含量相对地较高，正好满足草菇的营养要求。其方法如下：栽培平菇的培养料在采完菇后将其菌块打碎，晒干保藏。堆制草菇料时，在100公斤废料中加新棉籽壳20公斤，干牛粪...
2017 木耳 蘑菇种植教程
缸藏数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10－30%的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。4℃－5℃条件下，可贮10－15天；15℃－18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮5－7天。盐水浸泡贮藏 （1）将鲜蘑菇放入0．6%的盐水中，浸10分钟，捞出沥干，装入塑料袋，可鲜贮...
1759 蘑菇 蘑菇种植指南
银耳的栽培方式目前主要有段木栽培和代料栽培两种。银耳段木栽培在我国早期以四川通江最为著名。由于段木栽培周期较长，且产量较低，特别是近年来由于代料栽培技术得不断提高和完善，为银耳的高产稳产创造了有利条件，加之代料栽培原料来源广，周期短，效益高，技术易被广大栽培者接受，所以现代质量栽培已成为我国人工栽培...
1665 食用菌种植 蘑菇种植方法
4月12日，在陕西省商洛市商南县青山镇草荐村百万袋木耳示范种植基地里，农户们正在娴熟地采摘成熟的黑木耳，一派繁忙景象。为做大做强木耳产业，商南县青山镇立足资源禀赋和技术优势，按照“长短结合兴产业、分类施策促增收”的产业发展思路，因地制宜、因村施策，做好客串“官媒婆”，引进客商建基地；做好“店小二”，...
1697 食用菌新闻 菌类文化
组织分离是最常用的一种食用菌育种方法，组织分离是食用菌一种无性繁殖方式，无性繁殖的特点是能够稳定的遗传母体的遗传性状，发生遗传突变的可能性很小，因此选育出比母体更优秀的品种几乎不可能，在生产中，组织分离常用于延续一个优良的品种。大多数食用菌都可以采用组织分离进行育种，组织分离的方法比较简单，过程简单...
1504 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
