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双孢菇在栽培过程中常常出现薄皮菇或空心菇，对产量和品质有较大的影响。在生产中可采取以下措施进行防治：
薄皮菇的形成主要是因为温度偏高，子实体生长速度快，加上蘑菇密度大，营养供应不上所致。产生薄皮菇也与品种的特性有关。贴生型品种大多数出菇密，容易产生薄皮菇，产量低，质量差。气生型品种的培养料和覆土层过薄，再加上喷水少而轻，造成营养和水分供应不足，也会产生薄皮菇。覆土后的调水期间，由于喷水轻，喷水次数多，调水快，菇房通风少，菇房内空气湿度大，菌生长的部位过高，子实体长在细土表层，根基浅，也易产生薄皮菇。对土层调水期间应适当通风，使出菇部位处在粗土层与细土层之间，就可减少薄皮菇。
出菇期间菇房空气湿度过小，菇体水分蒸发快，再加上土面喷水少，土层过干，迅速生长的子实体得不到水分的补充，就会在菇柄产生白色疏松的髓部，甚至在菇柄中产生空心菇。在蘑菇盛产期及时喷水，并适当进行间歇喷重水，不使土层过干，就能使快速生长的子实体得到充足水分，可较好地预防空心菇的产生。
编辑：皮皮
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的，表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。那么，如何防止食用菌...
2088 木耳 蘑菇种植指南在食用菌栽培过程中，为了多出菇，出好菇，达到提高品质、增加产量和效益的目的，往往需要添加各种营养液。但在添加营养液的过程中，只有采用正确的添加方法，才能达到优质、高产、高效的目的。若添加不当，反而会引起负效应，造成较大的经济损失。 一、要讲究添加方法。添加的方法通常有三种：即喷施、浸泡和灌穴。 一是...
1490 菌类病虫害图片 食用菌菌种分母种、原种和栽培种，通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
2654 食用菌种植技术 食用菌种植知识当袋内料温降至25 ℃左右时进行接种。每瓶菌种可接种20-30袋，在3-4月接种时，接过菌种的培养袋，采取墙式叠袋，累叠8～10 层，中间留有通风道，以增加发菌温度。培养室内温度尽量达到25-27℃，湿度自然。当菌种萌发，菌丝长到有10cm菌圈后刺孔通气，使氧气透进袋内，经过30～40 天培养，菌丝...
2931 食用菌种植技术 食用菌种植方法害虫既是食用菌直接侵害者，又是病原菌在侵染的重要媒介，因此，防病与除虫要同步。在采取一切防患措施的基础上，适当选用一些高效、低毒、低残留的化学药剂防治，可以把病虫为害控制到最小的限度。常用的化学药剂如下：1.石灰：栽培蘑菇、草菇、瓶菇所用的稻草可用1%～2%的石灰水调至呈微碱性反应，又利防病很促进菌...
2735 蘑菇 食用菌病害与病因猴头生产栽培工艺主要采用熟料栽培法，袋栽方式。一、工艺流程配料→装袋→灭菌→接种→发菌→出菇管理→采收→鲜销或烘干二、品种选择商品猴头菇，子实体头状，不分枝，乳白色（干子实体微黄），肉质，内实，无柄，表面密布菌刺，刺长1～1.5厘米，圆柱形。三、栽培技术3.1栽培季节：当年8月上旬制袋，9月下旬至1...
2705 菌类 蘑菇种植指南黑松露一直是米其林大厨和食客们的最爱。但根据欧洲媒体1月3日报道，气候变化正在严重破坏黑松露的主产地（西班牙阿拉贡自治区），或将导致其灭绝。在市场上，每公斤黑松露的售价高达900欧元，但是当地农民普遍对其未来感到悲观，因夏季缺少足够的雨水，过去5年的产量锐减90%。据悉，接下来数周原本正是黑松露交易...
1754 食用菌种植 菌类文化一、原辅材料 鸡腿菇、白砂糖、甘草、山奈、公丁香、茴香、安息香酸钠、亚硫酸氢钠、无水氯化钙。 二、生产设备 漂洗槽、不锈钢刨皮刀、夹层锅、大缸、真空包装机、蒸笼、手持糖量计、台秤、天平、量杯。 三、工艺流程 选料－扩色－烫漂－硬化－切分－浸泡－暴晒－蒸煮－蜜制－煎煮－包装。 四、基本配方...
2796 食用菌 蘑菇种植指南干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作...
2465 蘑菇 蘑菇种植教程食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。一、自然选育自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它是...
2387 蘑菇 蘑菇种植知识1.黄腐病 症状：子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。 防治方法： ①、在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。 ②、出菇期间，要加强通风换气管理，避免出现高温、高湿环境。每次喷水后，结合进行通风换气管理，...
1178 食用菌 食用菌病害诊断标准根据文献记载，人类栽培食用菌的历史至少有2500年了，尤其近年来人们以“绿色食用菌饮食”为健康首选。日本是亚洲食用菌生产大国，人均消费近3.4公斤。栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化，其中以“鲜品后道包装”为其技术先进化的标志。目前国内市场的金针菇、杏鲍菇、真姬菇、灰树花、香菇、滑菇等鲜品多...
1875 食用菌种植技术 食用菌种植科普1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。 2.烫漂。烫漂液可用10％的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般...
1874 食用菌种植教学 蘑菇种植方法最近，吉林临江市闹枝镇暖泉子村的黑木耳大棚种植基地内，一片繁忙景象。务工村民穿梭在菌棒之间，仔细地对一堆堆菌棒进行摆放、扎眼，并将一个个菌棒整齐有序地悬挂在一根根吊线上，黑木耳长势良好。这几年，暖泉子村结合村情实际，引进民企，利用闲置土地，大力发展黑木耳种植，促民增收。今年村里发展了5栋，近4000...
1880 食用菌报道 食用菌基地鲜灰树花应贮放在密闭的箱内或筐内，每朵灰树花单层排放，尽量不要堆得过高，造成挤压。需要密集排放时，应使菇盖面朝下，菇根面朝上。灰树花贮藏温度以4~10℃为宜，温度过高，鲜菇继续生长因而老化。灰树花鲜品运输要力争平稳，将每箱(筐)单层或双层排放，避免挤压、碰撞和颠簸。干制和盐渍是灰树花的主要加工方式。...
1049 食用菌 蘑菇种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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