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食用菌病虫害 | 食用菌主要病虫害综合防治的新技术

时间 : 07-16 投稿人 : 鸿震园艺 点击 :

一、食用菌病虫害综合防治的意义与原则:

食用菌主要病虫害综合防治的新技术 | 菌菇种植

防治食用菌病虫害应遵循“预防为主,综合防治”的植保工作方针,利用农业、化学、物理、生物等进行综合技术防治,在防治上以选用抗病虫品种,合理的栽培管理措施为基础,从整个菇类的栽培布局出发,选择一些经济有效,切实可行的防治方法,取长补短,相互配合,综合利用,组成一个较完整的有机的防治系统,以达到降低或控制病虫害的目的,把其危害损失压低在经济允许的指标以下,以促进食用菌健壮生长,高产优质,食用菌病虫害的综合防治应做好以下几方面环节:

(一)搞好环境卫生,堵绝虫源、菌源。

1、接种室、培养室要有专人负责打扫、消毒、定期检查、发现有污染的菌种立即处理,不可随地乱丢。

2、发菌房、栽培房要预先彻底消毒。

3、发现病菇、虫菇要及时除去,采下的病菇、虫菇要集中毁或深埋,不可丢在菇房边。

(二)提高栽培管理技术水平。

提高栽培管理技术水平,提供一个有利于食用菌生长发育而不利病虫滋生的生态条件。⑴选用纯正、抗虫、抗病和菌龄适宜的菌种,适时某种,以保证接种后恢复生长快,生长健壮,抗病虫能力强;⑵选用优质、无霉变、无虫蛀的栽培材料,培养料配比要合理,并进行严格的灭菌、杀虫;⑶接种应严格按照无菌操作规程,提高成品率,既可降低成本,又可减少病虫源。⑷根据食用菌的特性进行科学管理,创造适宜的温、湿及通风条件,尽量使环境条件对食用菌生长发育有利,对病虫害的发展蔓延不利;⑸在栽培管理过程中要经常地、认真细致地进行检查,一旦发现病虫害,就要及时采取措施进行防治控制,防止扩散蔓延。

食用菌上不提倡合作药剂,尤其是在出菇期,食用菌栽培周期短,且直接食用,农药极易残留在子实体内。在栽培过程中,必须使用农药时应注意:⑴严禁合作剧毒农药,对残效期长,不易分解及有刺激性气味的农药,不能直接用于菌床或菌袋上;⑵尽量选用高效、低毒、低残留、对人畜和食用菌无害的药剂,并掌握适当的浓度,适期进行防治。

从理论上讲,采用生物防治是最理想的,由于它不污染环境,没有残毒、食用菌的生产场所范围小,人工容易控制,更有利于生物防治技术的应用。但由于食用菌生产周期短、困难较大。目前,有用农用抗菌素防治细菌性病毒,应用增菌提高食用菌的抗病性、产量和品质。用寄生性线虫来防治蚤蝇、瘿蚊和眼菌蚊等。因此,在未来的食用菌病虫害防治中有广泛的应用前景。

二、食用菌主要病害的防治技术

据已报导的食用菌杂菌已达100余种,最常见和危害较严重的杂菌主要有要木霉、链孢霉、毛霉、曲霉、青霉、细菌等20多种。

木霉俗称绿霉。几乎能为害所有的食用菌,其对食用菌的为害表现为:⑴污染培养料与食用菌争夺营养和空间;⑵分泌霉素杀伤、杀死寄主;⑶木霉菌丝接触到寄主菌丝时将寄主菌丝缠绕切断。

防治方法:开展综合防治工作。⑴培养室、栽培场所应保持低温,空气相对湿度控制在85%左右,并保持清洁卫生,通风良好;⑵一旦发生木霉为害,要立即通风降湿、菌筒感染特1500倍液喷雾。

四、禁用的化学农药种类名称

根据农业部、卫生部有关通知规定在蔬菜、果树、烟叶、茶叶等作物和食用菌上禁用的高毒高残留化学农药品种有甲胺磷、杀虫脒、呋喃丹、氧化乐果、六六六、滴滴涕、甲基1605、1059、苏化203、3911、久效磷、磷胺、磷化锌、磷化铝、氰化物、氟乙铣铵、砒霜、溃疡净、氯化钴、六氯酚、4901、氯丹、毒杀酚、西力生和一切贡制剂等。

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