食用菌病虫害 | 预防食用菌曲霉有技巧

相关文章

• " alt="食用菌病虫害 | 香口蘑病虫害防治技术">

  食用菌病虫害 | 香口蘑病虫害防治技术

  香口蘑学名“褐口蘑”（Agaricas brunnelens）是口蘑的一种， 其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色，多纤维状鳞片，故得名褐蘑菇或者褐鳞蘑菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。产于张家口坝上地区，是国内首次在坝上草原发现并驯化栽培成功的名优口蘑品种。香口蘑以其香味浓郁、口感鲜美...

  316 食用菌杀虫药有哪些 菌类
• " alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇保健酒生产工艺">

  食用菌加工贮藏 | 金针菇保健酒生产工艺

  金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。1、原料清洗：选用无病虫害的新鲜金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每100公...

  2740 食用菌种植 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌栽培种植 | 花菇催蕾的技巧">

  食用菌栽培种植 | 花菇催蕾的技巧

  花菇属低温、变温结实性菇类，在栽培中窝掌握好变温催蕾的技巧。先选择一块光照充足的地面，铺10厘米厚的稻草，稻草上铺一层塑料薄膜，将转好色的香菇菌袋紧密竖排（如茵袋转色面积仅达2/3，尚有部分菇蕾突不破厚而硬的棕色菌皮时，可用双手同时击打菌袋表面，造成菌袋表皮产生裂纹），在排好的菌袋四周及顶部覆盖10...

  620 食用菌种植技术 食用菌种植科普
• " alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇如何加工？">

  食用菌加工贮藏 | 金针菇如何加工？

  金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等，小编为您介绍如下：1.腌制：利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下：(1)盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后，用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10～15分钟，用12波美度的食盐水腌3～6天，倒缸后再用25波美度食盐水腌...

  1864 食用菌 食用菌种植指南
• " alt="食用菌栽培种植 | 羊肚菌幼菇保育方法">

  食用菌栽培种植 | 羊肚菌幼菇保育方法

  近期温度持续回升，羊肚菌原基陆续分化，生长加快。幼菇的保育关系到羊肚菌最终的产量和质量。羊肚菌的原基完成分化发育形成幼菇，菇帽和菇柄已明显分化，大小已生长到3cm左右的小（幼）菇阶段。此时的幼菇虽然对外界环境还较为敏感，但是抗性明显增强。适合幼菇的生长发育条件为：温度10-22℃；空气相对湿度85%...

  2798 食用菌 蘑菇种植教程
• " alt="食用菌病虫害 | 谨防平菇细菌性黄褐斑病">

  食用菌病虫害 | 谨防平菇细菌性黄褐斑病

  平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病，为平菇生产中普遍发生的一种细菌性病害。平菇染病后不仅出现黄色病斑，影响外观，而且有苦味致不能食用，发病菇只能扔掉，很多农户深受其害。该病从幼菇期到成熟期都可发生，发病高峰季节，一旦发生，则蔓延迅速，严重发生时损失可达50％以上。 症状识别 平菇黄褐斑病发病初期在菇体表...

  2009 木耳 食用菌病害与病因
• " alt="食用菌加工贮藏 | 低糖平菇脯加工技术">

  食用菌加工贮藏 | 低糖平菇脯加工技术

  1、选料与洗涤：选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇，剔除杂质，切除菇脚，将丛生菇分成单朵，用清水洗涤备用。2、烫漂：在夹层锅中加入清水（装水量为锅容量的2／3），在水中添加0．05～0．1％的柠檬酸。加热至水沸，加入平菇（菇量为烫漂液量的30％左右），轻轻搅拌，待菇体变软时捞出，立即投入冷水中冷却。通...

  955 木耳 食用菌种植知识
• " alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌的快速干制法">

  食用菌加工贮藏 | 食用菌的快速干制法

  食用菌的保鲜贮藏是食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。（1）快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器内...

  1317 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌病虫害 | 如何防治木耳常见病虫害">

  食用菌病虫害 | 如何防治木耳常见病虫害

  一、病害有各种霉菌和流耳病 1．在生产过程中要全部使用洁净水；拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2．接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。 3．培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌100...

  2607 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
• " alt="食用菌病虫害 | 平菇抗病、防霉、防虫、高产配方">

  食用菌病虫害 | 平菇抗病、防霉、防虫、高产配方

  1、棉籽壳1000公斤，复合肥10公斤，磷酸二铵或尿素2公斤，石灰粉30~40公斤，疣克星3袋或菇丰4袋，康壮灵4瓶，防虫灵半瓶，菌宝一瓶，也可用克霉灵或克霉增产灵20袋。2、玉米芯1000公斤，复合肥10公斤，磷酸二铵5公斤或尿素2公斤，石灰粉30~40公斤，疣克星3袋或菇丰4袋，康壮灵4瓶，菌宝...

  2855 食用菌种植 食用菌病害与病因
• " alt="食用菌育种 | 平菇软腐病和萎缩病的防护方法">

  食用菌育种 | 平菇软腐病和萎缩病的防护方法

  专家指出，平菇软腐病主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后再现为子实体停止生长，且色泽发暗，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。其防治方法：一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，...

  1369 食用菌种植 蘑菇种植教程
• " alt="食用菌病虫害 | 食用菌病虫害生态防治措施">

  食用菌病虫害 | 食用菌病虫害生态防治措施

  食用菌生产主要是给食用菌生长发育创造出适宜的营养、温度、湿度、氧气、光线、酸碱度等生态条件，促使食用菌健壮生长， 控制和防治病虫害的发生。食用菌病虫害的发生主要是由于生态条件不适宜引起的，所以当病虫害发生时，要首先找出不适宜的生态因素，针对性地采取相应的治疗措施。（1）调整温度平菇、草菇等进行生料栽...

  2033 蘑菇 食用菌病害诊断标准
• " alt="食用菌加工贮藏 | 香菇贡丸工艺标准">

  食用菌加工贮藏 | 香菇贡丸工艺标准

  1 工艺流程： 选 料→解 冻→绞 存 肉→打 浆→腌 制→成 型→水 煮→散 热→ 冻→包 装→储 2、作业要求： 2.1 选料： 原料采用猪肉、 鸡肉， 必须是经动检检疫和品控人员检验合格的产品， 要求无血污、无碎骨、无毛等杂质。 2.2 解冻： 18℃解冻间内自然解冻，解冻率夏天 50...

  2316 食用菌种植教程 食用菌种植科普
• " alt="食用菌栽培种植 | 降低食用菌菌种污染率">

  食用菌栽培种植 | 降低食用菌菌种污染率

  一、瓶装发酵料 传统的麦粒瓶装原种和栽培种的制作过程中，只有培养基（麦粒），菌种接入后，发菌不一致，造成瓶的一侧发菌很快，另一侧发菌缓慢，菌龄很不一致，并且易感染杂菌。 改进方法是在培养基的上方离瓶口约4厘米处装入1-2厘米的发酵料后，再灭菌。因为发酵料本身是无菌的，接入菌种后，菌丝很快布满整个瓶的...

  2613 食用菌种植教学 食用菌种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 草菇常见的杂菌防治方法">

  食用菌病虫害 | 草菇常见的杂菌防治方法

  草菇生产中整个过程都处于高温高湿环境中,虫害及杂菌都较多。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高,pH值偏低,发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。防治方法：选择新鲜无霉变原料，添加辅料时含氮量高的原料比例不要超过5%，含水量控制在...

  2239 食用菌药使用方法 食用菌种植教程