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食用菌栽培种植 | 七措施防止食用菌菌种退化

时间 : 06-09 投稿人 : 博利园艺 点击 :

食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的,表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变,菌丝体生长缓慢,在培养基上出现浓密的白色扇形菌落,对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳量、氧气、杂菌等的抵抗力弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。引起菌种退化的原因是多方面的,其中菌种不纯,自体杂交造成基因突变是主要原因。另外培养条件如温度过高,不同菌株的混合栽培,转管多代次等都会引起菌种退化。

七措施防止食用菌菌种退化 | 菌菇种植

防止菌种退化的常见措施主要包括7点:

1. 保证菌种的纯培养。不用被杂菌污染的菌种,不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养。

2. 严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力。

3. 适当低温保存菌种。低温型菌种在摄氏4度如蘑菇、香菇等,高温型在摄氏16度如草菇,有利于保存菌丝体的活力。

4. 避免在单一培养基中多次传代,沿着合理的代次、母种、原种、生产种不同类型的培养基,有利提高菌种活力和保持优良性状。

5. 菌种不宜过长时间使用,超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现退化。

6. 菌种要定期进行复壮,在适温、合适酸碱度、充足氧量、适当漫射光、无杂菌培养等。

7. 每年进行孢子分离,以有性繁殖来发现优良菌株,以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。

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