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在平菇培育中，有的平菇菌盖上会长一些小疙瘩,每年冬天都会出现这种情况。这可能是因为：①温度低、湿度过大,通风不良。低温条件下,通风不良,菇棚内湿度大,蒸发量小,菌盖表面长期积有一层水膜造成。②温度骤变,温差过大。白天温度高,夜间温度骤降,使昼夜温差达10℃以上,菌盖细胞生长不均匀而致。
防治方法：①加温、保温。低温季节,晚上棚内温度过低时,要采取加温措施,以利于平菇子实体正常生长。同时,注意加强保温措施,减少菇棚热量散失,尽量避免低温对子实体的刺激。②减少喷水量,喷水后注意通风。低温季节,不喷重水,每天只喷一次水即可,喷水后要进行通风,避免菌盖积水。
鸡腿菇假单胞杆菌病Pseudomonas agarici，又名黑腐病，在鸡腿菇生产中为害严重，发生普遍，属于细菌性病害。 症状 发病初期鸡腿菇菌盖上形成褐色至黑褐色斑块，随鸡腿菇生长发育，病菌逐步深入菌肉，严重时可导致整个菇盖腐烂，影响鸡腿菇的品质。 病原 假单胞杆菌属于细菌性病害。 发病特点 假单...
2144 菌类 食用菌药品牌
近日，《黑木耳菌棒工厂化生产技术规程》《黑木耳露地栽培技术规程》《黑木耳吊袋栽培技术规程》三项山西省地方标准正式发布，并将于3月8日在全省实施。据了解，这是山西省首次为黑木耳产业制定地方标准，对推动全省木耳产业实现标准化生产和高质量发展具有重要意义。2020年4月20日，习近平总书记在陕西省柞水县金...
1130 食用菌种植 食用菌种植教程
平菇菌丝体在培养过程中，尤其是菌丝发满以后，温度在20℃以下，一经光线刺激很快会出现原基，平菇原种、栽培种最为常见。如果二、三级菌种表面出现少量的原基，是菌丝生长阶段已成熟、生活力强的标志，应趁菌龄短时尽快使用。接种时应将较大的平菇原基剔除(以免污染杂菌)，若已长成菌蕾或平菇，这样的菌种属老化菌种，...
553 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
食用菌采收后容易失水、衰老、变褐、流汁、自溶、变质或产生异味，故较其它食物的保鲜期短，且技术难度较大。如草菇在同样贮藏条件下，未包装的贮藏4天后失水达40%-50%，而穿孔聚乙烯袋包装的失水在10%以下。当然，水分失踪速度因菇体的组织构造、不同发育时期，以及外界温度、相对湿度、气流等不同而异。下面以...
1128 菌类 食用菌种植方法
香菇采收时，要轻轻放在塑料筐中，且不可挤压变形，然后清除菇体上的杂质，挑出残菇，剪去柄基，并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类，排放在竹帘或苇席上，置于通风处。应及时加工，长时间堆放在一起会降低质量。? 1.香菇的干制? (1)晒干要晒干的香菇采收前2～3天内停止向菇体上直接喷水，以免造成鲜菇含...
2957 食用菌种植 蘑菇种植指南
优良纯化的菌种，是食用菌栽培成功的根本保证。现将几种食用菌母种外观识别方法介绍如下：香菇菌丝 在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上，菌丝纯白色、粗壮，呈絮状或绒状，长满试管后有一定爬壁能力，边缘呈不规则波曲状。在24℃左右温度条件下，菌丝一般12～15天即可长满试管斜面。具香菇特殊香味。平菇菌丝 在PDA培养...
235 食用菌 食用菌种植科普
近日，广西罗城龙岸镇罗龙食用菌专业合作社的大棚里，大球盖菇正在生长。广西罗城是国家林业和草原局乡村振兴帮扶县，中国林科院林化所郑光耀团队发挥科技优势，结合罗城的气候特点和资源特色，重点帮扶当地大球盖菇产业发展，提升了大球盖菇的质量和产量，并通过扶持大户、建立示范生产基地，带动周边农户共同发展。大球盖...
1029 食用菌种植技术 食用菌指南
用平菇、苹果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁，营养丰富等特点，成本低，生产工艺简单，市场潜力大，适合小型食品厂及家庭生产。一、原料配方平菇汁30%，苹果汁（或其他果汁）50%，优质砂糖10%，蜂蜜5%，柠檬酸，食用稳定剂等适量。二、加工要点1.平菇汁的制备选择新鲜无杂质的平菇，用水清洗干净...
2218 蘑菇 蘑菇种植教程
6月19日上午，正星科技股份有限公司董事长李浩杰带队莅清考察食用菌产业。河南省濮阳市委常委、市委秘书长惠康，清丰县委副书记、县长赵丹，濮阳市商务局副局长王新芳，副县长王洪勋陪同考察。李浩杰一行先后前往马庄桥赵家食用菌基地、柳格镇前张家食用菌基地、双庙乡西南庄食用菌基地、纸房乡梅庄虎园等地进行考察。他...
1183 食用菌种植教程 菌类资料
1. 斑点病斑点病又叫褐斑病。病原菌为托拉氏假单孢杆菌（Pseudomonas tolasii）。这种细菌在自然中分布很广，可以在空气中飘浮或污染食用菌覆土，也可由菇蝇、线虫和工作人员传播。在高温、高湿、通风不良的环境条件下容易发生。症状：主要危害菌盖及菌表面组织，染菌后菌盖上出现椭圆形或梭形的黄色...
2246 食用菌杀虫药有哪些 木耳
一：采收猴头菇从菌蕾出现到子实体成熟，在环境条件适宜的情况下一般15～20天即可采收，有的还可提前成熟，10～12天就可采收。1.成熟标准子实体呈白色，菌刺粗糙并开始弹射孢子，在菌袋表面堆积一层稀薄的白色粉状物，即表示子实体已成熟。猴头菇的孢子量很大，随着成熟度的增加，孢子的弹射量也不断增加，而子实...
1297 木耳 蘑菇种植方法
蘑菇在生长发育过程中，常出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“隆胎”劣质菇，影响蘑菇产量和品质。现将蘑菇常见几种“怪胎”的成因及其预防方法介绍如下： 1．地蕾菇。培养料入菇房时湿度过大，粗土调水时菇房通风太久，覆盖细土过迟，温度较低等，容易产生地蕾菇。喷水、通风应适量，使菌丝吊在粘土之上、细土之下。 2．畸...
1909 菌类 菌类病虫害图片
每个季节，均有其各自的特点，一味生搬硬套，其结果必然不会令人满意，这就是技术随季节而调整的基本概念。以秋季生产为例，简要说明技术重点如下： 一、基料发酵，注意均匀发酵料，除双孢菇、鸡腿菇等必须进行发酵料播种的品种以外，平菇、姬菇等也有应用，多年的实践和调研告诉我们：发酵料栽培中最大的问题之一，就是发...
514 菌类病虫害防治 菌类
今年，为确保农业产业持续高质量发展，贵州省毕节市织金县双堰街道以产业发展为核心，拓宽群众的增收渠道，积极引进贵州省织源生物有限公司在该街道的黑石社区与桂花社区，建立500余亩木耳种植基地，吸纳百余人劳务用工。近日，双堰街道木耳种植基地里，三轮车拉来菌棒、工人们忙着从车上将菌棒卸下、铺膜摆菌棒，尽管天...
322 食用菌新闻 食用菌动态
当前正值黑木耳菌棒生产、香菇菌棒越夏、蘑菇备料生产阶段，台风过后，广大菇农要及时采取措施进行灾后自救，降低损失。1、及时修复损毁的菇棚，对倒塌的菇棚抓紧修复，及时清理杂物，疏通排水沟，尽量不让污水积在菇棚内。2、加强通风遮阴，降低菇棚内的湿度。保持棚内空气畅通，对遭受雨淋、浸泡的菌棒，要处理沉积在袋...
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