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食用菌病虫害 | 蘑菇怪胎巧预防

时间 : 07-14 投稿人 : 景鸣 点击 :

蘑菇在生长发育过程中,常出现畸形菇、地蕾菇、红根菇等“隆胎”劣质菇,影响蘑菇产量和品质。现将蘑菇常见几种“怪胎”的成因及其预防方法介绍如下:

蘑菇怪胎巧预防 | 菌菇种植

1.地蕾菇。培养料入菇房时湿度过大,粗土调水时菇房通风太久,覆盖细土过迟,温度较低等,容易产生地蕾菇。喷水、通风应适量,使菌丝吊在粘土之上、细土之下。

2.畸形菇。通风不顺畅、育菇室二氧化碳含量超过0.3%等时,易出现畸形菇。出菇部位过深,在粗土缝间长出的菇也往往畸形。因此,管理上重点注意菇房的通气、降温措施。

3.红根菇。栽培料偏酸,出菇前高温阶段洒水过多,覆土层含水量过大,追施葡萄糖超量,菇房通风不良等都易长成红根菇。应调整好培养料内的酸碱度,覆土含水量保持在22%-25%,避开高温时洒水,追肥浓度要适当。

4.水锈斑菇。育菇房及培养料表面喷水后没有及时开门窗通风换气,菇房湿度:过大,蘑菇表面出现小水滴,时间一长,会形成铁锈色的斑点。所以,每次喷水后打开门窗半小时至1小时通风换气。

5.空根白心菇。喷水太少,覆土层较干燥,子实体得不到充足的水分,菇柄产生白色髓部,甚至空心。预防措施主要是适时适量喷水,出菇期菇房保持85%以上的湿度。

6.硬开伞菇。昼夜温差达10℃以上,或遇强冷空气袭击,均会引起硬开伞。当气温骤变时,房外加盖草帘,保持菇房气温稳定,湿度适宜。

7.薄皮早开伞菇。出菇密度太大,温度偏高,或湿度偏低,子实体生长快而柄细盖薄,会提早开伞。注意保持菇房适宜的温湿度,能有效预防薄皮早开伞菇的出现。玉田县

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