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香菇烂棒的原因比较多，主要是以下这几个方面——
①培养料配比不合理，拌料不均匀，尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量。
②培养室长时间通气不良，二氧化碳浓度高，氧气不足，致使菌丝回菌，影响菌丝生长发育。
③培养室长时间温度过高，超出了香菇适宜生长温度范围，刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”，造成菌丝生长脆弱甚至死亡。
④阳光直射菌棒，强烈的紫外线烧伤菌袋内的菌丝，甚至菌丝被杀死，菌棒局部出现黄水，菌棒上淤积黄水过多，影响通气，极易造成杂菌感染。
⑤出菇生产环境空气湿度过高，给菌棒补水时水温过高，补水过多，高温闷热天气通风不良等因素导致菌棒烂棒。
⑥采菇后没有及时清理菇根。对于没有完全转色好的菌棒和采菇人员技术不熟练，采菇时带下大块培养料造成菌丝受伤等原因，喷水后极易滋生霉菌导致菌棒烂棒。
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6%以下）才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。 低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 避光贮存 光线中的红外线会使香菇升...
2350 蘑菇 蘑菇种植指南1．激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10―15分钟，取出沥干后贮存。 2．焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3―5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时，捞出沥干，装进塑料(10745, -100.00, -0.92%)袋内贮藏，在室温10―15℃条件...
2745 食用菌种植技术 蘑菇种植知识自古以来，灵芝都被供奉于神坛之上，罩一袭神异、奇幻的迷雾，是传说中集千年天地日月精华的“不死仙草”，又名“不死药”，“山川云雨，四时五行，阴阳昼夜之精，以生五色神芝。青芝生泰山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山”，灵芝的出生，必定是萦绕着神话，土色纯净，祥云缭绕，灵光四射。甘泉流于灵芝...
832 食用菌相关资料 食用菌菜谱对于大规模种植户来说，如何引进高产抗病菌株是增收的关键，为此，笔者从多年的生产实践中总结出以下六个原则，希望能对读者有所帮助。一，作为大规模种植户，要有主动做出菇试验的勇气。有些朋友种植量很大，但是喜欢走捷径，没有做出茹对照试验的习惯，总是喜欢到处考察别人种的哪个品种好，这样道听途说的效果可想而知，...
1513 蘑菇 蘑菇种植教程一、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。二、先用3%的来苏尔溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。三、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。四、取生石灰9份、多菌灵1份、水适量灌刷霉菌处。五、用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后...
2074 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌食用菌菇体易褐变腐烂，不易保存，这就影响了食用菌的商品价值。现简介几种食用菌保鲜新方法。1.平菇的化学保鲜新法将鲜平菇清除杂质，平摊在干净的地膜上。制成一定浓度的化学配合保鲜剂（丙酸钙0.3%浓度，山梨酸钾0.1%浓度，亚硫酸钠0.25%浓度）溶液，用喷雾器对平菇正反面均匀喷雾，接着装入全封闭塑料袋...
1976 食用菌种植 食用菌种栽培技术准备食材：10朵干香菇150g猪肉100g豆腐50g胡萝卜适量料酒、盐、水淀粉做法及步骤：1、将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下。2、将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末。3、将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ml料酒，1...
1103 食用菌食用技术 菌类食谱发展镇域特色产业，推动乡村全面振兴。近年来，重庆市铜梁区少云镇利用一所闲置的小学发展起了秀珍菇产业，既盘活了闲置资源，又增加了集体和农民收入。近日，在少云镇老君村原乡珍奇食用菌种植专业合作社，只见支架上铺满菌棒，诱人的秀珍菇错落有致挂在菌棒上。工人们正用剪刀摘下一朵朵秀珍菇，放入塑料桶内，等待分装，...
1730 食用菌动态 食用菌资讯(一)干木耳制作过程;将新鲜的湿木耳摊薄放在晒席上,搁放于室内的烘架上,室内温度控制在30℃左右,烘干即可。在晴天,可将晒席置于阳光下晒1～2天,即可全干。(二)木耳糖1.原料:干木耳粉200克,赤砂糖500克。2.制作过程:将赤砂糖放入铝锅,加水少许,用小火熬煮,煮到较稠厚时,加进干木耳粉,搅拌匀...
1693 食用菌 蘑菇种植指南1、平菇青霉病平菇青霉病，幼菇染病后从菇顶部向下呈黄褐色枯萎，且逐渐停止生长，表面还会出现绿色粉状霉层。另外还会传染给邻近的正常菇，从而导致正常菇染病。防治方法：菇床和菇房要做好管理，尽量保持良好的通风条件。温度、湿度和酸碱度要保持适宜，采收产品后要及时对菇床、菇房进行清理，残留的菇根部和瘦弱的幼菇...
1222 菌类病虫害防治 食用菌种植教程㈠毛霉：毛霉隶属接合菌亚门，毛霉目、毛霉属。 1.形态特点：毛霉菌丝无色透明，无横隔，菌落初期为白色，后为灰白色，淡黄色或淡褐色，气生，有孢子囊。 2.生活习性：毛霉喜高温、高湿。温度高、湿度大的情况下，通气不良时发生率很高。 3.危害特征：(1)毛霉分解蛋白质的能力很强，抗性强。 (2)毛霉能分...
526 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为：一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。二、预煮。用隔层锅（菇不与铁、铜容器接触）预煮，锅内菇与溶液的比为1.5:1，并添加0.6％柠檬酸水溶液。从煮沸时算起，约5－8分钟...
2487 食用菌种植教程 食用菌种植方法竹荪一旦受到粘菌侵害，损失极大，应引起各地菇农重视。本文就危害症状、发病原因及防治作一简要介绍。1、病原：竹荪粘菌病的病原是美发菌Comatricha pulchell(C.Bab)Rost，又名美发网。其形态为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7-1.5mm；...
2270 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准金针菇锈斑病是一种常见的病害，在金针菇栽培中危害严重，发生较普遍，它是由假单胞菌引起的病害。症状： 锈斑病主要发生在金针菇的菌盖及子实体上。受害初期病部表现为针头状的锈色斑点，后逐渐扩大，边缘不整齐。病斑可相互连接成不规则的大锈斑。发生严重时，一个子实体的菌盖上可有数十个锈斑点。病原： 锈斑病是由假...
745 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植竹荪素有“菌中皇后”、“真菌之花”之美称。竹荪以干制品上市，其等级划分与色泽关系很大。菇体洁白为上品，与色泽差（发黄）的干品相比，每千克价格相差几十元至上百元。而菇体色泽取决于干制技术。竹荪采摘要及时，无论长、短裙竹荪，只要菌裙完全散开就证明生长成熟，...
2369 食用菌种植技术 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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