当菌柄长0.5到1.0cm时,增加光照,有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性,从菇体长2—3cm时开始套纸筒到收获,用一定的光照可引诱导菌柄向光伸长,因此,在床架上方每隔3—5cm吊一个15W灯泡,产生垂直光,促进菌柄伸长。此阶段以温度8—15°C,空气相对湿度85%—90%,菇房中CO2含量保持0.10%—0.15%为宜,这样可达到抑制菌盖开伞,促进菌柄伸长的目的。约15天,菌盖直径可达1—2cm,菌柄长可达8—15cm,即可进行采收。(植物资料网)
食用菌栽培种植 | 金针菇培养料的生育阶段的管理
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