猕猴桃(Actinidia chinensis Planch),也称神奇果,狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是.因为果皮覆毛,貌似 猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,养份充沛,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被形容为草莓、香蕉、菠萝三者的混在一起。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有充盈的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 秦岭北麓是中国猕猴桃资源最充足的地区,民间人工种植的历史达一千多年。 今年持续高温加之干旱,这是多年来少有的,猕猴桃果实在高温下最易酿成日烧,早防日灼是当务之争,介绍几种防日烧办法:
一、夏天修剪在最顶果多留2~3片叶,能够遮挡直射太阳,尤其海沃德、金香更需多留几片叶;
二、有条件的早晚隔几天喷一次水,也可配成就友氨基酸400倍液,下降果园温度,又可迅速提供养分;
三、果园覆盖,可用麦糠或麦草覆盖,如眉县张江成就园直接覆盖行间,减少土壤水分蒸发;
四、套袋果打开通气孔,通气孔小时可略剪大,使用通气,下降袋内温度,一般可下降1~2度。
五、未施膨大肥的猕猴桃园,要增施钾肥或喷布乳酸钙叶面肥,钙能使果实外表皮细胞增强韧性和细胞壁厚度,以抵抗日灼或危害。
六、西照果实,在果实上主或西照处挂草或用报纸搭阴,减少西照的果实直接烧伤。
七、干旱时准时灌水,下降整体果园温度,减少日灼病形成。