食用菌病虫害 | 如何预防黑木耳出现拳状耳

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  食用菌栽培种植 | 菌种冷冻干燥保藏法

  1、准备安瓿管用于冷冻干燥菌种保藏的安瓿管宜采用中性玻璃制造，形状可用长颈球形底的，亦称泪滴型安瓿管（图Ⅶ-15），大小要求外径6—7．5mm，长105mm，球部直径9—11mm，壁厚0．6—1．2mm。也可用没有球部的管状安瓿管。塞好棉塞，1．05kg/cm2>...

  912 菌类 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 食用菌杂菌简易识别法

  杂菌是生产中的大敌，必须提前认识预防，并有针对性的防治，才能保丰收。 从颜色上来识别：不同的微生物颜色是不同的，特别是常见的霉菌，者惧有不同颜色的分生孢子，这是简易区分的方法。 常见的青霉为青绿色，是发生最多的丝状菌，25℃以上均能生长，初期菌丝呈白色，逐渐成熟而出现绿色孢子，主要是接种时操作不严...

  1438 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 用玉米芯做原料菌类品质属上乘

  国内利用玉米芯种植菌类一直处在探索阶段，许多技术还没有大面积推广应用。日前，由山东省农科院土肥所等单位主持的“玉米芯栽培平菇、 金针菇高产配套技术研究”项目获得成功，可用玉米芯原料直接生料栽培平菇、金针菇。其技术要点为：将原料粉碎成大豆粒大小的颗粒料堆闷24个小时，并选用与之相应的优选菌株，提高料水...

  2238 食用菌 食用菌种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 鲜蘑保存方法

  1.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。 2.清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。 如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入...

  2173 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 早春的污染菌种简易的处理

  在食用菌制种的过程中，常遇到菌种因受污染而不能利用的问题。这里介绍一种通过灭菌处理即可使菌种继续利用的简单方法，成功率达95%左右。其具体技术如下：一、材料准备 1.挖种：初期污染的菌种，杂菌菌丝进入培养基很浅，可以将其挖掉，以备接种。2.配制药液：多菌灵粉剂0.1%、磷酸二氢钾0.2%、石灰2%—...

  2647 食用菌种植技术 食用菌种植指南
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  食用菌栽培种植 | 灰树花菌种生产配方

  1 .母种生产建议配方： 配方一：栗木屑200克，林地肥土300克，米糠100克，麦芽糖25克，硫酸铵1克，蛋白胨2克，琼脂15～25克，水2000毫升。木屑及肥土、米糠置于水中，浸泡2小时后，煮沸40分钟，滤液约为1000毫升，溶化琼脂后，加入其他辅料，充分溶化后分装试管常规制作。 配方二：栗木屑...

  2634 木耳 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 金针菇菌棒接种后污染率高防治措施

  针对金针菇菌棒接种后污染率特别高的现象，污染的原因：1.培养料原料不新鲜。2.培养料灭菌不彻底。3.接种操作不规范，被霉菌感染。4.菌种带有杂菌。5.培养菌丝阶段不通风，温度过高。 防治措施：1.培养料原料要新鲜、无霉变。2.培养料灭菌要彻底。常温灭菌要在水开后继续保持水沸腾10～12小时。3.接种...

  2738 食用菌种植 菌类病虫害防治
• " alt="食用菌病虫害 | 阿魏菇主要病虫害及其防治">

  食用菌病虫害 | 阿魏菇主要病虫害及其防治

  一、病虫害的侵染途径1.自然传播 在食用菌制种和栽培过程中，稍有疏忽病菌孢子就会侵入菌种和培养袋，而害虫则潜伏在菇房周围的废料、杂草和枯枝落叶中，发育产卵繁殖，严重危害食用菌生产。2.种子带菌使用的母种、原种或栽培种，未经严格检查，混有杂菌和虫害，用菌种来生产，导致全部侵染。二、病害及其防治1.真菌...

  2202 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 次品香菇烤制增值

  在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇，俗称为次品菇。这些次品菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路好，烤制技术如下：1、原料处理将鲜次菇剪柄，剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确...

  363 食用菌种植教学 食用菌种植科普
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  食用菌加工贮藏 | 出口鲜香菇怎样保鲜

  新鲜香菇，不仅在国际市场上十分畅销，而且价格一直看--28元人民币，国外到岸价每公斤5－7美元。因此，香菇保鲜出口已成为高效创汇又一新项目，但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此，出口鲜香菇必须根据国际市场要求，做好以下几点：一、采收好鲜菇为避免鲜菇含水量太重...

  1001 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇的加工方法

  一、腌渍蘑菇腌渍蘑菇有许多方法，其中有盐水腌渍、豆酱腌渍和糟渍等方法。1、盐水腌渍：盐水蘑菇的生产工艺流程：鲜菇验收→保色处理→漂洗→烫漂→冷却→盐渍拣选包装→加放卤水。保色处理，是为了防止鲜菇氧化“褐变”。首先将鲜菇用0.05%的焦亚硫酸钠洗去杂质，然后在0.15%的焦亚硫酸钠和0.1%的柠檬酸混...

  2442 食用菌种植 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 鸡腿菇品种的选择

  目前，鸡腿菇的栽培品种名称有很多，但都是各菌种生产单位的自行编号，如:Cc998、Cc53、CcSH、Cc423等。在栽培的各鸡腿菇品种中，生产性状表现有较大的差异，如：单生型、丛生型，朵型上有大、中、小粒种，色泽上有洁白种和普通种之分。一般来说，小粒、丛生型品种产量较高、易管理，但采收比较麻烦。栽...

  2390 蘑菇 蘑菇种植教程
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  食用菌病虫害 | 食用菌绿霉防治技术

  绿霉（木霉）病害是食用菌栽培中的大敌。主要萌发在没有发菌的菌块上和未经彻底消毒的材料上及尚未消除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境中孳生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理不及时，损失惨重。一旦发生绿色菌落，可采用以下10种方法及时进行防治处理。一、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌...

  1008 食用菌种植教学 食用菌药品牌
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  食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇的保鲜

  1、采收：加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄，菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片、高度10—15厘米时迅速采收。若在菌环松动后采收，将影响盐渍菇的品级。采收时应按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，保证菇体完整，菇脚切削整齐、干净。 2、清洗：将采收分类的鸡腿菇分别置入洁净的清水中漂洗或用...

  703 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
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  食用菌栽培种植 | 猴头菇菌种巧培育

  ①配料配方一：棉子壳90千克，麦麸10千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，水150千克左右。配方二：木屑60千克，棉子壳20千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，石膏粉1.5千克，水160千克左右。上述两配方拌匀后稍加堆闷，令其组织充分吸水并软化，根据气温高低的不同堆闷6～12小时不等，装瓶（袋）时再根据基料...

  329 食用菌 蘑菇种植教程