百合花为百合科多年生草本，原产我国、日本、朝鲜等，性喜湿润、光照，要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品类宜在微酸性至中性土壤中成长。
栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。栽培时间以8～9月为宜。种前一个月施足底肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作底肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3～4倍)，以利根茎吸取营养物质。北方如栽种太浅，冬天易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的成长。成长时期不宜中耕锄草，以免损害根茎。若有条件，可在栽培地表撒部分碎木屑作土壤覆盖。这样，既可避免杂草成长，又可保商和下降土壤湿度，以利鳞茎发育。
盆栽，宜在9～10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混在一起配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作底肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2～3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春天成长开始及开花初期酌施肥料即可。国外部分种植者认为，百合对氮、钾肥需要较大，成长期应每隔10～15天施一次，而对磷肥要制约提供，因为磷肥偏多会导致叶片枯黄。花期可增施1～2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应准时剪去残花，以减少营养物质消耗，浇水只需坚持盆土潮润，但成长旺季和天气干旱时须恰当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提升空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年换盆一次，换上新的培养土和底肥。此外，成长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。
百合花为我国特产，因其观赏和食用价值高，在国际花卉市场上销售量较大，因此，值得提倡大力养殖。
百合的养殖，有播种、分小鳞茎、鳞片扦插和分株芽等4种办法，可按照需要任选一种。
(1)播种法养殖：播种属有性养殖，重要在育种上利用。办法是：秋天采收种子，贮藏到翌年春季播种。播后约20～30天发芽。小苗期要恰当遮阳。入秋时，地下个别已产生小鳞茎，即可挖出分栽。
播种实生苗因种类的差别，有的3年开花，也有的需培养多年才能开花。因此，此法家庭不宜采用。
(2)分小鳞茎法；如果需要养殖1株或几株，可采用此法。通常在老鳞茎的茎盘外围长有部分小鳞茎。在9～10月收获百合时，可把这些小鳞茎分离下来，贮藏在室内的砂中越冬。第二年春天上盆栽种。培养到第三年9～10月，即可长成大鳞茎而培育成大植株。此法养殖量小，只适宜家庭盆栽养殖。
(3)鳞片扦插法：此法可用于中等数量的养殖。秋季挖出鳞茎，将老鳞上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小一些茎盘，稍阴干，然后扦插于盛好河沙（或蛭石)的花盆或浅木箱中，让鳞片的2/3插入基质，坚持基质一定湿度，在20度左右条件下，约1个半月，鳞片伤口处即生根。冬天湿度宜坚持18度左右，河沙不要过湿。培养到次年春天，鳞片即可长出小鳞茎，将它们分上来，栽入盆中，加以精心管理，培养3年左右即可开花。
(4)分珠芽法：分珠芽法养殖，仅适用于少数种类。如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。做法是：将地上茎叶腋处出现的小鳞茎(又称“珠芽”，在夏天珠芽已充分长大，但尚未脱落时)取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要2～4年的时间。
为促进多生小珠芽供养殖用，可在植株开花后，将地上茎压倒并浅埋土一将地上茎分成每段带3～4片叶的小段，浅埋茎节于湿沙中，则叶腋间均可长出小珠芽。
百合花的几种常见病害有：百合花叶病、鳞茎腐烂病、斑点病、叶枯病等。
(1)百合花叶病。此病又叫百合潜隐花叶病，病发时叶子形成深浅不匀的褪绿斑或枯斑，被害植株矮小，叶缘卷缩，叶形变小，有时花瓣上发生梭形淡褐色病斑，花畸形，且不易开放。
防治和治疗对策：①选择无病毒的鳞茎留种；②增加对蚜虫、叶蝉的防治和治疗工作；③发现病株准时拔除并销毁。
(2)斑点病。此病初发时，叶子上发生褪色小斑，扩展后呈褐色斑点，边缘深褐色。早先病斑中心形成很多的小黑点，严重时，整个叶部变黑而枯死。
防治和治疗办法：摘除发病叶片，并用65%代森锌可湿性粉剂500倍稀释液喷洒一次，避免蔓延。
(3)鳞茎腐烂病。发病后，鳞茎发生褐色病斑，最后整个鳞茎呈褐色腐烂。
防治和治疗办法：发病初期，可浇灌50%代森铵300倍液。
(4)叶枯经病多出现在叶子上，多从下部叶子的尖端和级处刑始发病，发病后睛上发生大小不一的圆形或椭圆形不规则状病斑，因品系差别，病斑浅黄色至灰褐色。严重时，整叶枯死。
防治和治疗办法：①温室种植堤防通风透光，增加管理；②发病初期摘除发病叶片，第7～10天喷洒一次1%等量式波尔多液，或50%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液，喷3～4次即可。
