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凡可用来栽培食用菌的各种培养料都可以用来生产原种和栽培种，如木屑、麦秸、稻草；棉籽壳、废棉等。在实际生产中，为了提高菌种质量和使用率，常用多种禾谷类种子作原料，常用的有小麦、大麦、燕麦、谷子、玉米、高粱等。以植物秸秆为主料时，需要加入含氮量较高的麦麸、米糠、豆粉和各种饼肥粉等。并常配以一定量的矿物质，以满足菌丝生长的需要，如硫酸镁(石膏)、碳酸钙、石灰、磷酸二氢钾、硫酸镁、过磷酸钙等。当然，不同地区的原料种类不同，不同食用菌适用的原料也不同，配方也就不同。
(1)选料原则 不论选用哪种培养料，都要求新鲜、无霉变、洁净、干燥。此外，颗粒大小要适中，不可过粗，也不可过细。过粗常造成菌丝联结困难，菌种不够旺盛；过细则造成通气不良，菌丝生长受阻。要尽量就地取材，降低成本。
(2)预处理 有的原料作原种和栽培种时，需要预处理，如使用粪草制作的双孢蘑菇原种和栽培种，用各种禾谷类种子制作的各种食用菌的原种和栽培种，粪草需事先堆制发酵，各类谷粒需事先浸泡。这些都应及早准备。
栽培设施：普通食用菌大棚，按大约25厘米层高搭建出菇架，每个架子大约设5~7层。将棚内灌入清水，等水渗下后，在棚内撒放石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。降温设备：多功能水温空气调节器，具有夏季降温、冬季升温双重调温作用，使用效果不错。在菌种发菌过程中，可使培养温度降至20~25℃。菌袋转色：常规生产程序...
1159 食用菌种植教程 蘑菇种植方法一、营养液配方： 葡萄糖20克、酵母膏5克、蛋白胨5克、食 盐3克、 V-B15片、 硫酸镁0.4克、磷酸二氢钾0.5克、水1000ml.、 按比例配方、文火熬制、冷却沉淀、装入瓶中、添加琼脂、添加油脂、棉花封口、及时灭菌、冷却接种。 二、生产设备： ① 1000-5000ml的瓶子若干个 ②气泵一...
853 食用菌种植技术 食用菌种植科普1、更换品种，增强抗病能力。实践证明，在同一地区，反复养殖同一品种，发病率高，最好每年更换一次新品种，特别要选育抗病能力强的品种，为养殖丰收，打下了坚实的基础。2、正确排放，防止烧菌。近几年，平菇出菇大部分采用的是墙式立体覆土，该法易管理，产量高，补水方便，但缺点是不易散温，容易烧菌，因土壤中自身也...
955 菌类病虫害图片 食用菌问：食用菌有菇虫，该怎样防治？华农菌种实验中心答：发菌期每5～7天在菌袋两头，周边喷施1次菌绝杀和菇虫净等杀虫剂，严防杂菌污染和菌蝇、菌蚊或其它害虫侵入菌袋破坏菌丝。如菇虫己侵入菌袋可用菇虫一熏净每盒150立方米进行密封熏蒸，出菇期应定期向菇棚及周围环境喷消毒液和菇虫净等食用菌专用杀虫剂以防产生药害...
1466 菌类病虫害防治 食用菌种植技术危害食用菌的昆虫主要是双翅目、鳞翅目、鞘翅目和等翅目中的一些害虫，其中以双翅目害虫种类多，数量大，寄主广泛，危害最为严重；而双翅目害虫主要以眼蕈蚊为主。眼菌蚊又名菇蚊、菌蛆等，危害平菇、凤尾菇、双孢蘑菇、草菇、木耳、银耳、香菇、猴头菇等多种食用菌。1、形态特征 幼虫蛆状，乳白色，半透明，头...
2675 食用菌种植教学 菌类病虫害防治1.培育菌种要提前70天开始制种。杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香”五字。“纯”是菌种纯度高，不污染杂菌，无变异和含有其他菌类：“正”是菌丝色泽洁白如丝，有光泽，无异色斑块；“壮”是菌丝粗壮，分枝多而密，生长旺盛；“润”是指培养基湿润适度，于瓶壁紧贴不干缩、不吐黄水，含水量适宜；“香”是具...
1217 食用菌种植 蘑菇种植方法等外、残次香菇积压普遍，严重影响菇农收益。一种以其作原料生产快餐汤料的方法面世，为拓宽香菇销路开辟了又一条新的途径。一、粉碎。香菇分级后的残次品，同样具有良好的味感与营养价值。收集后用清水漂洗2--3遍，剔除杂质和霉烂变质的菇体，捞起沥干水分，迅速烘干后即进行粉碎。注意粉碎前一定要干透，粉碎后的香菇...
1965 食用菌种植技术 食用菌种植指南将采收的巴西菇洗净，在通风处晾干或晾晒2小时。将烘干机（房）预热至50℃后稍降温，按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机（房）的竹筛上，菌褶朝下。大菇、湿菇排放在筛架中层，小菇、干菇排放在筛架顶层，质差或畸形菇排放在筛架的底层。烘干分为3个步骤进行： 1.调温定形：晴天采摘的菇烘制的起...
377 食用菌种植技术 蘑菇种植教程1.将修整过的白木耳浸入含0.3％的氯化钙和0.60%的亚硫酸钠的混合液中浸泡6小时，然后捞出置清水中漂洗15分钟，沥干备用。 2.配制浓度为50％的白糖液，其量以淹没白木耳为度。将白木耳糖渍18小时左右，捞出，再加热使白糖液浓缩至60％。浓缩时可采用边加热边添糖的方法，以加快糖液浓缩的速度。...
2998 食用菌种植 食用菌种植指南香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇,显著增加茶的保健作用,又不失茶的应有风味;既能保持冲泡即溶,不留余渣,浓淡易调的特点,还能单独冲泡,并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等对饮,深受消费者喜爱。现将其制作方法介绍如下:一、原料配方香菇原浆8%、茶味原浆14%、麦芽糊精18%、细糖粉77%、柠檬...
1039 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，可以采用以下方法进行催菇（供参考）。方法 一、温差刺激：白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差可刺激出菇。方法 二、光照刺激：菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（...
2219 木耳 食用菌种栽培技术平菇含水分较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃左右，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下;菇体较大应切片。将大菇放在下层，小菇放在上层。控制初期温度在35℃左右，烘1～2小时后，调温度至45～50℃，5小时后，...
645 食用菌 蘑菇种植指南白灵菇菌袋在发满菌丝后，不能像平菇那样可直接出菇，必须要经过一个菌丝后熟期才可能出菇，该后熟期往往成为不少菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝特性不同，该阶段一般约需30~60天不等，个别菌株甚至长达80天左右，生产安排上极不方便，而且大大延长了生产周期。采用短育优质高产栽培技术，通过人工调控措施，可大...
597 蘑菇 蘑菇种植知识1、菌种培养室要选在通风、干燥、无直射光线的清洁场地。 2、利用空调调节温度的培养室，不可以住人，温度控制在22 —— 24摄氏度，并定期通风换气。 3、采用菌种瓶和菌种袋生产菌种相结合，以保证菌种成活率和有足够的新鲜空气，保证菌丝粗壮。 4、菌种培养料缓冲剂应选用石膏，切...
1896 食用菌种植 蘑菇种植知识1、投足培养料。双孢菇的生长发育和所有生物一样,需要充足的营养基础,要使其获得高产,避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象,在培养料配制时,要求投料量30～35千克/平方米,并认真做好培养料的堆制和后发酵工作,这样有利于克服出菇后期因营养不足而死菇,从而获得高产。2、用优质菌种。挑选菌丝生长健壮有力的菌种...
525 菌类 食用菌药使用方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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