草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10～40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2～10厘米，聚伞花序，有花5～15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4～5月，果期6～7月。 草莓原产南美，中国各地均有种植，欧洲等地广为种植。
草莓养分价值高，含充溢的维生素C ，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
草莓种苗繁殖技术 一、土壤选择
草莓喜光而又较耐阴，根系浅，不仅抗旱性差，而且对土壤肥力要求较高，适于在肥沃、通气良好的砂壤土上栽植。
二、品系选择
当前在阜康地区生产上常用的优质、高产、抗寒、抗干热、抗旱的品系有丹东大果、鬼怒甘等。
三、种苗繁殖
采用匍匐茎分株法，简单易操作，繁殖速度快。
四、育苗预备
在育苗前半个月土壤深耕，每667平方米施腐熟有机肥3000-4000kg、二铵和硫酸钾各10公斤，肥料撒匀，结合整地翻入土中。精细整地，按照地形做畦，畦宽1-1.2米，长度随地而定，也可据大田需苗量肯定育苗面积，大田每667平方米用种苗8000-10000株，在整好的田面上667平方米用氟乐灵或乙草胺80-150克，对水40公斤喷施，随后立刻耕地，进行芽前锄草。
五、定值母株
春天4月中旬、秋天8月中旬开始订植，选择具有原种特性、无病虫的母株壮苗，以畦面中部为中心，行距80-100厘米，株距30-40厘米，667平方米订植1600-2800 株，经过匍匐茎的养殖，可育成4万株左右，供棚室2688平方米用苗量。订植时苗心茎部要与表土平齐，即上不埋心、下不露根为宜，同一品系集中栽植在一个畦内，差别品系中央要留走道，以坚持纯度。
六、苗圃管理
1.灌水。栽后准时灌水，春栽时每3-4天灌1次小水；秋栽时气温高，最好每天或隔天灌1次小水，直到缓苗后再进行通例管理，全生育期灌水8-10次。
2.中耕。缓苗后结合灌水进行中耕、锄草和保商，中耕宜浅，以不损害根系为准，繁殖期内共中耕4-5次。
3.追肥。全生育期追施尿素和硫酸钾1-2次，667平方米用量10-15kg，穴施或沟施，按照长势叶面喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾或尿素1-2次。
4.压蔓。为减少养份消耗，应将母株上抽出的花絮准时摘除，在匍匐茎大量发出时，用人工盖土压蔓的办法，将新发出的茎蔓向主茎的每个偏向分布匀称，以促早发根，到畦面茎蔓布满后准时摘心，并疏除多余匍匐茎。
七、病虫害防治和治疗。
在夏天高温高湿季节，易诱发病虫害。白粉病可用粉锈宁可湿性粉剂或甲基托布津防治和治疗。红蜘蛛可用哒螨灵或浏阳霉素交替防治和治疗。
八、起苗贮藏。
春天育苗，8月中旬起苗；秋天育苗，翌年4月。中旬起苗。起苗时最好带土移栽，尽量防止伤根。起苗后剪去老叶，随起随栽，不可拔苗。如外运或一时栽不完的幼苗，可去除2片老叶，留5厘米以上的叶柄，保留2-3片叶放入冷凉处或假植于砂中，浇水时勿在叶子上喷水，并进行遮荫。需冬天贮藏的种苗要捆成小捆放在湿度60%、温度在～2-0摄氏度下贮藏，冬天小心防寒，翌年春天可重新栽植繁殖。
