桔梗（Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上一些枝。叶所有轮生，一些轮生至所有互生，无柄或有极短的柄，叶子卵形，卵状椭圆形至披针形，叶片卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是此类植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
桔梗种子育苗技术
一、桔梗是采用种子养殖。通常是采用直播和育苗移栽。
(1)选种留种
桔梗花期长达3个月，为了培育优异的种子，在6～7月应剪去小侧枝和顶部的花序，集中养分物质促进中部果实成熟，使种子饱满，提升种子质量。到9—10月间其蒴果变黄，果柄由青变黑，种子变黑色成熟，应准时采收。否则蒴果开裂，种子散落，难以收集。来回果实，置于室内通风干燥后熟4—5天，然后晒干、脱粒，除去杂质，贮藏备用。桔梗种子寿命为1年，发芽率70％左右，隔年陈种不宜作种用。
(2)直播
桔梗直播能够秋播和春播。秋播在每年的l0月下旬至11月上旬进行，春播则在3月播种，不宜超过3月底。播种前种子用0．3％—0．5%高锰酸钾溶液浸种 24小时，取出冲洗去药液，晾干播种，能够提升发芽率。或把种子放在50摄氏度温水中搅拌至水凉后，再浸8小时捞出，保温25摄氏度，用湿麻袋盖好进行催芽，每天早晚用温水滤冲1次，4—5天，待种子萌动时即可播种。也可用超声波处理，可显著提升种子发芽率。处理后的种子催芽至露白出苗率高25．5%。播种时，在整好的畦面上，按行距20～25厘米开播种沟，沟深1．5～2厘米，播幅宽10厘米左右，沟底整平，将催芽处理的种子1份与10份的草木灰和适量人粪水拌匀，匀称播在沟内，上盖草皮灰，不见种子为度。最后在畦面盖草保温保湿。每667平方米用种500克。此法根条直，分叉少，便于加工，质量优。
(3)种子育苗
在每年3月播种。在整好的育苗地畦面上(整选地办法同直播地)，按行距15厘米开播种沟，沟深1．5厘米。播前种子按直播对策进行处理和催芽。种子与草木灰加适量人粪水拌匀，匀称撒人沟内，覆盖肥土1厘米左右，最后盖草保温保湿，避免雨水冲刷。
春播后15天左右出苗，这时应准时把盖草揭除，苗长1．5厘米时，进行剪苗，拔除过密苗和细弱苗；苗高3厘米时，按株距3.4厘米定苗，早先增加管理，堤防拔除杂草，天旱时浇水坚持畦土湿润，以利小苗成长，并恰当施肥。幼芽经1年培育，到了第2年春能够出圃栽种。此法便于苗期管理，省工省地，但主根不显著。
二、种植技术
1、选地、整地。桔梗是深根多年生作物，喜日光充盈、凉爽湿润的环境，耐寒、忌积水、怕风害。
选海拔450～～1500m的平川丘陵，选择山地，要避风向阳、土壤疏松肥沃的夹沙土或腐殖质含量高的泥沙土。过于疏松干燥或黄泥板结的土壤都不易成长，根分叉多。在选好的地块内，深耕35cm左右，结合施基肥，可施农家肥6．0万～～7．5万公斤／公顷，打碎土块，平整后，作面宽1．3～～1．7m的平畦。雨水较多和灌溉方便的地区也能够做高畦，畦宽1．5m，高15～～20cm，畦沟15～～20m。
2、定苗、补苗
当苗高2cm时定苗。条播时以苗距8～～10cm留1株壮苗；穴播的每穴间隔6cm留2株。补苗与定苗同时进行，对缺苗的垄或穴，带土补栽易成活。
3、追肥、锄草
第1次锄草在减苗时进行，先减苗，后锄草，再施过磷酸钙150．0公斤／公顷，于条播沟或穴中，再施清淡人粪尿水1．2万公斤／公顷，并避苗盖细土。
第2次施肥在第1次追肥后60d时进行，施农家肥2．5万公斤／公顷及人畜粪尿1．8万公斤／公顷，施于穴中并锄草盖土。第3次追肥在第2年春苗高6～～7cm时及开花前，各追施人粪尿2．3万公斤／公顷左右及尿素75．0～～105．0公斤／公顷，并进行锄草。
4、打芽、摘花薹
桔梗花期较长，花果的成长发育要消耗大量养份物质。打芽摘花薹是一项增产办法。除选留的种子株外，在盛花期、花薹期喷浓度为0．1%乙烯利1次，基本能够达到除花的目的。为了促使主根成长，务必打掉分枝芽，每株只留主芽1～～2个，其余所有摘掉拿回食用。
5、病虫害防治和治疗
根线虫病：受为害时，根部有病状突起，地上茎叶早枯。防治和治疗办法：施入1500公斤／公顷茶籽饼肥作底肥，可减轻为害，播前用石灰氮或二溴氯丙烷进行土壤消毒。
紫纹羽病：9月中旬为害严重，10月根腐烂。受害根部初期变红，密布网状红褐色菌丝，后期出现绿豆大小紫色菌核，茎叶枯萎死亡。防治和治疗措施：切忌连座，实行轮种倒茬；拔除病株烧毁，病穴灌5％石灰水消毒。
炭疽病：7～～8月高温高湿时易发病，蔓延快速，植株成片倒伏死亡，重要为害茎秆基部，初期茎基部形成褐色斑点，逐渐发展至茎秆四周，后期病部收缩，植株倒伏。防治和治疗对策：在幼芽出土前用20％退菌特可湿性粉剂500倍液喷雾预防，发病初期喷1：1：100波尔多液或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，每10d喷1次，间断喷3～～4次。
轮纹病和斑枯病：为害叶子，发病初期喷1：1：100波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，间断喷2～～3次。
拟地甲：为害桔梗根部，可在3～～4月成虫交尾期与5～～6月幼虫期，用90％敌百虫800倍液或50％辛硫磷乳油1000倍液喷杀。
6、采收、加工
播种两年或移栽当年的10月采收种子后即可采挖。采收过早影响产量，过迟根皮难刮，且不易晒干。挖出全根，先将根部泥土洗净后，浸在水中，或碎片刮去粗皮，洗净，晒干或用无烟煤烘干即成。一般产干品6000公斤／公顷。
