1.培养菌种的环境温度不能超过28度,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。
2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。
3.要经常更换培养基,如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培养基原料要相互交替使用。
4.原种不要一次用完,分次取用,余下的低温保存,防止传代过多。
5.每年应选择个体大、生长正常、健壮无病虫的子实体进行一次组织分离,从中选优去劣,扩大接种生长。
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1.培养菌种的环境温度不能超过28度,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。
2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。
3.要经常更换培养基,如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培养基原料要相互交替使用。
4.原种不要一次用完,分次取用,余下的低温保存,防止传代过多。
5.每年应选择个体大、生长正常、健壮无病虫的子实体进行一次组织分离,从中选优去劣,扩大接种生长。
随着香菇生产的发展和食品结构的不断变化,香菇加工势在必行,这里介绍香菇综合利用,系列产品开发中几个品种的生产制作工艺。 一、香菇柄肉松: 香菇柄肉是以香菇柄为主要原料,添加一定量的肉松(一般占15-20%),调味品,加工而成。成品纤维絮状、疏松,外观、色泽与肉松相似,除了带有香菇特有的风味外,还含有...
1443 食用菌种植教学 蘑菇种植指南1.褐腐病又称水泡病、湿泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。该病是由一种名叫疣孢霉的病菌引起的。主要特点为:疣孢霉的分生孢子和厚垣孢子只感染子实体,不感染菌丝体。子实体受到轻度感染时,菌柄肿大成泡状畸形,故叫湿泡病。但在子实体发育阶段不同,病症也不同。子实体未分化时被感染。则有一种如硬皮马勃状的不规...
616 食用菌种植 食用菌药使用方法从播种到出菇之前可以被大致统称为养菌阶段,该阶段最主要的任务是确保菌丝发菌发好,形成大的且健壮的菌丝网络,之后进行“补料操作”——即外源营养袋的施放,供给菌丝网络储备足量的营养物质满足后期菇的生长所需。因此,养菌阶段主要工作已显而易见,形成储备有足够&...
2143 菌类病虫害防治 蘑菇平菇幼菇萎缩死亡的原因分析如下:1、气温短时间波动较大:初秋时节,气温易在短期内波动。外界气温上升到30℃左右,利于平菇菌丝的营养生长,而使子实体的生殖生长受阻,菌盖就会逐渐枯萎,造成小菇或菇蕾大批死亡,而幼菇突遇降温难以适应,也易造成大面积死亡。2、菌种型不适应环境条件:平菇品种很多,按温度类型可...
706 食用菌种植教程 食用菌种植指南3月28日,从湖北省种子管理局获悉,今年,湖北省将食用菌用种管理列为全年农作物种子监管三大重点任务之一,将通过严格实行生产经营许可制度、健全生产经营档案、加强商品菌种质量管理、规范菌种包装标签、抓好菌种从业人员的培训等工作形式,切实提高菌种从业人员的业务素质,改善菌种经营环境,为保证食用菌产业用种安...
1410 食用菌种植 菌类文化菇蝇:防治菇蝇在不同时期应采用不同的方法:出菇前若有菌蛆发生,可用敌敌畏按0.9公斤/100平方米的量进行熏蒸防治,同时在每个培养块上再喷0.15公斤的5%食盐水;出菇后若有菌蛆为害,可喷鱼藤精、除虫菌酯,烟碱等低毒农药防治。此外,用加强通风,调节棚内温湿度来恶化害虫的生存环境,达到防治的目的。 菇...
944 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌褐松茸在适宜的温湿度条件下,从原基形成至成熟采收一般需7~10天。第一潮菇猛,产菇量多,最密1米2可长个菇120朵。当菌盖肥厚紧实,菌褶的菌膜尚未破裂时即应采收。整个采收期持续50~60天,共采3~4潮菇,每米2鲜菇产量10~12公斤,生物转化率高达70%~80%。 褐松茸主要以脱水干品销售国内外市...
330 食用菌种植教学 食用菌种植知识一、水分管理水分管理工作主要有三方面:一是要调养好培养料的湿度,二是要保持覆土层泥粒的含水量,三是要掌握好菇房内空气的相对湿度。①培养料含水量以60%左右较适合。覆土前1~2天应再喷水一次或喷“健壮素”营养液一次,既可润湿培养料,还可使菌丝旺盛生长。②出菇期间,要经常给覆土层喷水,出菇前喷水主要使泥...
696 木耳 食用菌种植指南原则上凡不含有毒有害物质和特殊异味的农林副产品都可以作为食用菌栽培的培养料,一些富含木质纤维素的野生材料也可作为培养料。农副产品如稻草、麦秸、玉米芯、玉米秸、高粱秸、棉籽壳、废棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生壳、甘蔗渣、麦麸、稻糠、高粱壳、果园剪枝枝条、玉米皮、豆饼、花生饼、油菜饼、芝麻饼、棉仁饼等;林...
2770 食用菌种植 蘑菇种植知识几乎所有食用菌,如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等,都可以制成干品。干制加工,可分为晒干烘烤和热风干燥几种。 春天阴雨天较多,对香菇、木耳常以烘烤为主,夏秋烈日高温,是草菇生产季节,常以晒干为主。热风干燥,不受环境条件的影响,四季都可进行,适于各种菇类,且干制的质量好。干制的质量好...
1920 食用菌 食用菌种植方法(1)取河沙加入10%稀盐酸,加热煮沸30分钟,以去除其中的有机质。 (2)倒去酸水,用自来水冲洗至中性 (3)烘干,用40目筛子过筛,以去掉粗颗粒,备用。 (4)另取非耕作层的不含腐植质的瘦黄土或红土,加自来水浸泡洗涤数次,直至中性。 (5)烘干,碾碎,通过100目筛子过筛,以去除粗颗粒 (6...
2600 木耳 食用菌种植指南母种→原种 购买试管母种时,要注意鉴别母种的优劣,仔细检查试管中菌丝的生长情况,以免买到老化的母种。一般来说,健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩,瓶底有黄色积水,说明菌丝已老化,请勿购买。 从母种到原种,是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法: 材料准备:试管母...
2952 食用菌 食用菌种植方法一、生态治理 环境条件适宜程度是食用菌病虫害发生的最重要的诱导因素。根据栽培的食用菌种类的生物学特性,选择最佳的栽培环境,并在栽培管理中采用符合生理特性的管理方法,这是病虫害防治的最基本治理技术。选用抗病虫性、抗逆性强的菌种,并通过适当加大播种量,可增强抗病虫能力。 1.注意环境卫生 搞好环境...
972 食用菌种植教学 食用菌药使用方法鲍鱼菇发菌、出菇期的气温相对较高,出菇期又要有较高的空气湿度,在这样高温、高湿的环境条件下,一旦发生病虫害就很难治理,因此预防病虫害至关重要。首先在备料时要求选用新鲜、无霉变的主料。栽培前对接种箱、发菌室、栽培棚及床架等均要清洗干净,然后进行熏蒸消毒,用药量为每立方米空间10g硫磺或l0毫升福尔马林...
202 菌类病虫害防治 食用菌发生原因:菌筒转色期间温度低、湿度低等。 防治方法: ①菌筒转色期间,保持温度在18℃~25℃之间,空气相对湿度在80%~85%之间。高温时要通风,湿度低时应在地面上洒水增加棚内湿度。每天早上通风换气30分钟,补充新鲜空气,防止菌丝体徒长,形成过厚菌皮。气温低时,采用不脱袋转色。 ②菌筒转色不良时,...
2689 木耳 食用菌药使用方法留言与评论(共有 0 条评论) |