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煎鸡蛋的做法

时间 : 10-27 投稿人 : 翰翔园艺 点击 :

煎鸡蛋的做法

煎鸡蛋的做法步骤:

1.蛋四个。

2.油烧热,分别打进鸡蛋。

3.小火逐个将蛋煎熟。

4.翻面,撒上精盐入味即可。

5.煎好的蛋。

煎鸡蛋的做法是不是很简单,鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反,煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。当然,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。

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