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荔枝干虾仁的制作

时间 : 11-02 投稿人 : 凯乐园艺 点击 :

荔枝干虾仁的制作

准备材料:虾仁100g 荔枝干适量 色拉油适量 精盐适量 鸡精适量 料酒适量 水淀粉适量 绿茶适量 西兰花适量

制作步骤

1、对虾去头后将虾背剪开剥去外壳,去除沙线后清洗装入碗内,加入少量的料酒、精盐、淀粉拌匀。

2、荔枝干剥壳后,对半切开去核,用盐水浸泡一会儿。

3、西兰花清洗,摘成小朵后放入沸水中氽熟,加入精盐和鸡精后出锅沥干水分后在盘中围成一圈。

4、炒锅内倒入适量的油,倒入虾仁快速划开,等到虾仁变色后再倒入荔枝干兜炒几下,在倒入茶水,最后加入适量的精盐和鸡精后,装入用西兰花围成的圈中即可。

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